Saira: resep. Sup dengan yellowtail, yellowtail Pie dengan saury panggang

Hidangan ikan saingan layak daging dalam diet banyak keluarga. Cukup sering mereka gunakan yellowtail. Memasak resep diciptakan untuk ikan segar dan kalengan. Hal ini baik karena tidak terlalu kurus, murah dan tidak memiliki rasa diucapkan atau bau. Yaitu dapat dikombinasikan dengan banyak bahan lainnya.

Sup ikan segar

Pada prinsipnya, memasak adalah tidak berbeda dari stryapaniya sup dari ikan lainnya. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa yellowtail itu sendiri adalah non-berminyak, dan telinga agak ramping. Karena itu, banyak ibu rumah tangga di sudah tumpah di piring hidangan meletakkan sepotong mentega. Untuk memasak sup dengan yellowtail, resep merekomendasikan bangkai segera memotong bagian. Ekor dan kepala dikeluarkan (biasanya seperti biasanya untuk mempersiapkan sup), sisanya ditempatkan dalam air dingin bersama-sama dengan seluruh bawang dimurnikan. Ketika kaldu mendidih, setelah penghapusan memperkenalkan busa lada, kacang polong, laurel dan kunyit. Hampir segera menambahkan kentang cincang dan wortel dan setengah cangkir beras (per setengah liter sup). Sebelum shutdown dituangkan ke dalam panci herbal - kering atau cincang segar. Selama memasak itu perlu untuk mengurus untuk tidak mendidih meletakkan yellowtail. resep untuk beberapa cara berbeda untuk memberi makan beberapa dari mereka menyarankan pada piring menyebar telur terpisah lanjut setengah matang, sementara yang lain melakukannya tanpa mereka.

Sup yellowtail kaleng

Paling sering terbuat dari minyak ikan. Namun, itu lebih pertanyaan prasangka pribadi. Tidak ada yang lebih buruk ternyata yellowtail sup, resep yang meliputi ikan dalam saus tomat. pesona khusus memberinya kehadiran hidangan lentil. Persiapan dimulai dengan didih: setengah cangkir kacang rebus hingga lunak, lalu tambahkan kepada mereka kubus perempat akar seledri, lingkaran wortel, bawang merah polukolechki, rempah-rempah dan bumbu kering. Ketika semua bahan yang dimasak, sepertiga dari isi panci dilewatkan melalui blender dan kembali - untuk kepadatan. Ikan membongkar potongan (dengan penghapusan tulang) dan dimasukkan ke dalam sup. Tomat, di mana ia dilestarikan, menuangkan sedikit dengan penghapusan konstan sampel, agar tidak superoksida hidangan. Di bawah penutup dari sup harus berdiri untuk 10 menit - dan Anda bisa makan.

Snack: gulungan dengan yellowtail

Ikan kaleng, perluasan potong roti - itu membosankan. Dan di atas meja liburan dan tidak pantas. Namun, selama perayaan mungkin menjadi yellowtail berguna! resep memasak diciptakan oleh nyonya rumah bersemangat dan akal, memungkinkan untuk menggunakan dan lezat, dan indah, meskipun harus bekerja keras untuk. Sebagai permulaan perlu adonan: setengah bungkus mentega keributan dengan telur, sendok teh sepertiga dari kari dan seluruh - garam. Ketika massa udara terbentuk, itu akan ditambahkan dalam tiga gelas tepung, baking powder dan sendok setengah cangkir (150 ml) didinginkan whipping cream. Adonan itu diremas, dibungkus dalam aluminium foil dan satu jam bersembunyi di lemari es. Ketika mengendap, itu digulung setipis mungkin dan dipotong strip dari lima sentimeter lebar. Strip membungkus cetakan dan panggang selama dua puluh menit dalam oven. Tujuan utama: hati-hati menghapus tabung selesai, sehingga mereka tidak hancur. Sementara preform mendingin, menyatu dengan minyak yellowtail kaleng, itu berkerut garpu dan terhubung dengan keju parut (100 g), jumlah yang sama mentega, tiga sendok makan krim dan tiga cincang daun mint segar. mengisi dikocok sampai mengembang. Untuk masing-masing tabung diletakkan sepotong selada, massa diekstrusi jarum suntik, dan cincin atas terpasang Maslinka. Merepotkan, tapi selera dan lezat.

Yellowtail dengan lemon dan sayuran

Mungkin cara paling lezat ikan memasak - kue nya. Jika Anda memiliki saury segar, resep yang dapat Anda memasak dalam oven, akan menyenangkan Anda dengan keragamannya. Misalnya, sebagai berikut: satu cincin lampu Passero memerah, dua irisan tomat secara terpisah panggang. Disikat bangkai yellowtail diletakkan pada foil pan diletakkan, disiram air jeruk nipis dan garam digosok dengan rempah-rempah, cocok untuk ikan. Di atas campuran Sayre yang membusuk zazharki bawang, tomat, irisan lemon dan dill (jika diinginkan, mereka dapat dan memotong). Foil dibungkus, lembaran ditempatkan dalam oven selama lima belas menit (dipanaskan sampai 220), maka "bundel" dibuka dan ikan kembali ke oven selama 10 menit pada makanan ini dimakan panas dan dingin.

Ikan dengan bawang acar

Ini adalah cara yang sangat menarik di mana bisa dimasak dalam oven yellowtail. Resep menawarkan untuk memotong ke negara fillet, dan sebagainya yang ternyata tidak dua bagian dan utuh, tapi rata ikan. bangkai ditempatkan dalam mangkuk, dituangkan dengan jus lemon dan mayones, taburi dengan bumbu dan bawang setengah cincin dan dibiarkan selama setengah jam untuk mengasinkan. Disusun dengan demikian sebuah yellowtail diletakkan pada foil terletak di salah satu sisi acar bawang, ditutupi oleh babak kedua, dikemas dalam foil dan dikirim ke dalam oven selama satu jam pada 180 derajat.

ikan kue

Agar tidak main-main dengan adonan, membeli siap pakai, puff. Hal ini diluncurkan tipis dan dipotong setengah, bagian bawah dilapisi dengan lapisan diperoleh bentuk berminyak. Untuk mengisi mendidih setengah cangkir beras dan bawang goreng, potong setengah cincin. Semua ini dicampur dengan yellowtail kaleng tumbuk; Jus tidak perlu untuk menggabungkan dengan itu - dengan dia mendapatkan juicier. Mengisi terurai seragam berbentuk, adonan ditutupi dengan zaschipyvaem tepi jahitan kedua, atas dilumasi dengan telur kocok. Sekarang, dalam oven selama setengah jam - dan di atas meja disajikan lezat dan beraroma kue dengan yellowtail (foto). Resep dapat diubah dengan menggunakan ikan segar. Maka perlu untuk pra-memasak atau memanggang; sisa gerakan yang sama.

Kita dapat mengatakan bahwa itu adalah ikan yang universal - yellowtail. Resep Masakan dari itu tidak rumit, dan piring agak mudah.