Pada seluk-beluk desain dan desain restoran Jepang

Saat ini salah satu tren terpanas dalam bisnis restoran adalah penemuan restoran Jepang. Namun, desain, interior lembaga ini yang kurang memperhatikan studi mentalitas penduduk matahari terbit, fitur restoran segala sesuatu di Jepang. Oleh karena itu, banyak kesalahan. Cobalah untuk memahami beberapa nuansa yang perlu tahu ketika merencanakan pembukaan lembaga.

Mari kita bicara tentang desain dan dekorasi

Desain dan dekorasi interior lembaga desain kami sering menimbulkan kebingungan di kalangan orang Jepang sendiri ketika mengunjungi restoran kami. Cukuplah untuk mengatakan bahwa Jepang sendiri di Rusia jumlah kikir. Menurut data resmi, di Moskow, bersama-sama dengan korps diplomatik yang terdaftar 1.500 orang di St Petersburg sekitar 1000.

Di antara Jepang tidak memiliki orang-orang yang secara ilegal tiba di wilayah negara lain secara ilegal melakukan bisnis, bahkan jika itu bertentangan kepentingan mereka. Kita tidak bisa mengatakan bahwa Jepang menganggap Rusia sebagai negara dunia ketiga, tetapi di Rusia kenaikan upah (untuk bahaya) hampir tertinggi, dengan pengecualian dari negara-negara Afrika Tengah.

desain Jepang ini secara langsung berkaitan dengan kondisi psikologis Jepang sendiri. Dengan semua account, itu adalah rasionalitas dan linear berpikir. Kataku segera, Jepang berpikiran tidak ada yang percaya, tetapi fitur bahasa, budaya menunda tanda pada mentalitas.

desain organisasi kami selama tiga tahun terakhir telah bekerja sama dengan merek Jepang ini dalam bisnis katering "Marugame Seymen."

Selama ini, organisasi desain kami sepenuhnya diproduksi dokumentasi proyek, dilakukan instalasi sistem rekayasa dan telah menugaskan jaringan restoran Jepang, desain restoran dilakukan dalam waktu yang ditentukan oleh pelanggan.

Hanya ingin mengatakan bahwa karya desain, kita tidak terlibat. Di kantor pusat perusahaan adalah sebuah studio desain yang konstan, yang melayani lebih dari 700 restoran di Jepang dan di luar itu.

Sebuah fitur yang sangat positif dari masyarakat Jepang sebagai mitra dalam kenyataan bahwa pengalaman positif dari Jepang tidak pernah berubah mitra, bukan "melompat di atas kepalanya" dan tidak pernah tanpa persetujuan Anda tidak akan ada di kontak, mitra, bahkan jika mereka tahu mereka selama bertahun-tahun.

Tradisi dan kekhasan restoran Jepang

Desain keseluruhan dari restoran sederhana, fungsional, serbaguna. Tidak ada bunga sakura. Tidak ada karakter di mana-mana.

Satu saat, Jepang tidak mengubah tanda-tanda, sehingga tanda-tanda - itu karakter aneh, hitam pada latar belakang merah. Orang biasa tidak membaca dan tidak mengerti - apakah mereka adalah Jepang, atau Cina, atau bahkan beberapa Asia.

Bahan ada gading, kristal, kulit dan barang-barang mahal lainnya. Menurut Jepang, jika seseorang datang untuk makan mie, yang terbaik adalah tidak mengganggu atau mengalihkan perhatian, atau saat makan siang akan kehilangan banyak waktu dan tidak bisa menyelesaikan hari dengan baik.

Hal ini penting untuk lebih memahami konsep lembaga, baik itu kafe atau restoran proyek rantai. Jika Jepang berbicara tentang restoran mereka, konsep makanan cepat saji tidak dapat diterima bagi mereka. merek Amerika dan Eropa diwakili di negara eksotis dan hanya begitu populer.

Bagaimana Anda bisa mengatakan bahwa Anda makan siang di sebuah restoran makanan cepat saji, jika kaldu untuk sup diseduh 06:00?

Di restoran, high-end terutama di Jepang, Anda dapat melihat banyak warung-warung kecil di mana makanan disajikan. Jepang sangat menyukai privasi dan keamanan. Namun, sangat rasa privasi dan kesadaran diri sering datang ke absurd. Sangat sering orang-orang muda, yang keluar pada tanggal di beberapa restoran, tidak melihat satu sama lain dan tidak berbicara, dan berkomunikasi di telepon.

konsep yang sangat menarik di Jepang, di restoran, di mana para tamu, sekelompok tamu dilayani oleh satu pelayan, dan itu adalah sebelah tamu terus menuangkan teh, mendistribusikan makanan langsung ke tamu di piring, terus menuangkan minuman beralkohol. Jepang, dengan cara, tidak "tidak bodoh minum", tetapi selalu minum kualitas alkohol. Dalam bagian ini sedikit, ada, untuk uang kita, sen, tapi pada akhirnya ternyata bahwa semua tamu makan terlalu banyak dan minum alkohol pada jumlah uang yang layak.

Pada akhirnya, saya ingin mengatakan bahwa desain dari hampir semua restoran Jepang di Moskow tidak Jepang, Jepang sendiri mengatakan bahwa desain Asia, ulang cara Jepang.

Foto yang sudah beroperasi restoran dapat ditemukan di sini

Satu-satunya hal yang tidak jelas, bagaimana membuat akal di dapur, tapi itu masalah terpisah.