Mikologi - itu adalah ilmu yang?

Kehidupan di Bumi diwakili oleh segudang segala macam tumbuhan dan hewan yang secara substansial berbeda tergantung pada kondisi habitat dan asal-usul. Tapi ada makhluk sehingga tidak seperti bentuk biasa hidup kita bahwa mereka tidak dapat dikaitkan dengan tanaman atau hewan. Ini menakjubkan, seperti datang kepada kita dari planet organisme lain yang disebut jamur. Mikologi - ilmu yang mempelajari mereka. Mycologists mengumpulkan dan mengatur informasi tentang berbagai jenis jamur, yang saat ini memiliki lebih dari 100 ribu. Hal ini hanya diketahui spesies ilmu pengetahuan, ada persepsi bahwa sebenarnya berbagai budaya jamur jauh lebih luas, dan pengetahuan saat ini tentang mereka - hanya penurunan di laut.

penjajah di mana-mana

Jika Anda berpikir bahwa jamur - ini penghuni hutan yang jauh, kadang-kadang tumbuh di kota, maka Anda salah. Udara penuh dengan spora jamur, terutama di musim panas. Organisme ini di mana-mana, mereka mengelilingi kita di mana-mana, tetapi kehadiran mereka tidak mudah untuk melihat. Setelah jamur - itu sendiri miselium, tubuh buah dan tidak, karena kebanyakan orang keliru percaya.

tubuh buah diperlukan untuk menyebarkan budaya jamur, sehingga ukuran dan bentuk mereka adalah keragaman yang luar biasa, menunjukkan kemampuan luar biasa dari organisme untuk beradaptasi dengan kondisi apapun.

langkah pertama

Bagaimana bisa muncul miselium baru? Itu semua dimulai dengan spora mikroskopis yang disebarkan oleh angin atau dengan hewan. Mereka cukup lama untuk berada dalam keadaan tidak aktif sampai ada kondisi yang menguntungkan untuk perkecambahan. Kemudian, setiap argumen mulai memproduksi filamen, yang kemudian membentuk miselium. Ini memerlukan substrat, yaitu, media nutrisi yang cocok untuk jenis tertentu dari jamur. Sebagai substrat makan, miselium tumbuh, belajar lebih banyak wilayah dan lebih, miselium tua secara bertahap meninggal. Beberapa item mungkin memiliki lebih dari satu panjang kilometer. Hal ini membuat jamur yang hidup hal terbesar di Bumi.

berbuah

Miselium, tidak peduli seberapa kuat mungkin, tidak bisa tumbuh tanpa batas. Oleh karena itu, di beberapa titik, ia menghasilkan tubuh buah dengan spora yang akan menghasilkan jamur baru. Mikologi mempelajari semua tahapan pertumbuhan organisme yang indah. Hal ini berkat ilmu ini, kita tahu begitu banyak tentang makhluk luar biasa. Jadi, studi mycologists memungkinkan kita untuk menentukan kapan kondisi optimal, miselium mulai berbuah, menghasilkan buah ke luar tubuh.

tubuh buah jamur serius berbeda dalam kedua bentuk dan ukuran. Selain itu, mereka dapat bervariasi bahkan di antara anggota spesies yang sama tergantung pada kondisi pertumbuhan. Akhirnya, ketika tubuh buah sepenuhnya terbentuk, topi jamur terbuka, melepaskan jutaan spora mikroskopis ke udara, yang masing-masing bisa menjadi miselium baru.

berbagai jamur

Mikologi - adalah ilmu yang relatif muda, namun data yang dikumpulkan oleh pakar pekerja keras yang hanya menyilaukan. Ternyata organisme ini dapat menyerap berbagai substrat. Sebagai contoh, beberapa jenis jamur tumbuh dengan sangat baik pada mayat hewan atau kotoran mereka. Yang lain lebih suka makanan vegetarian, dan beberapa spesies predator sama sekali.

Yang terakhir tinggal di tanah dan memangsa cacing mikroskopis yang disebut nematoda. Mereka menghasilkan sebuah cincin kecil miselium, yang aman tetap dengan korban saat ia jatuh ke dalam salah satu dari cincin ini. Ada juga jamur, lebih memilih makanan dalam bentuk serangga. Mereka benar-benar melahap serangga malang hidup di dalam, untuk kemudian membuang perselisihan tubuh kosong korbannya. Ada kasus perkelahian yang berhasil melawan kumbang kentang Colorado oleh jamur liar.

jamur mikroskopis

Tentu saja, sulit untuk tidak melihat besar, jamur megah, dengan bangga menjulang di atas tanah. Namun, sebagian besar spesies memiliki ukuran jauh lebih sederhana. Semua orang akrab dengan cetakan dan perwakilan lain dari jamur kerajaan miniatur. Ini penjajah mikroskopis tidak pernah melewatkan kesempatan mereka. Setelah spora jatuh ke substrat yang cocok, segera memulai proses tumbuh berlebihan.

Tapi kontroversi mengelilingi kita di mana-mana, bahkan di Antartika, udara mengandung sejumlah tertentu dari mereka. Perhatian khusus diberikan mikroskopis jamur mikologi medis. Seperti diketahui, antibiotik penisilin pertama diperoleh karena jamur miniatur, serta banyak antibiotik berikutnya dan obat-obatan. Hanya dalam beberapa tahun terakhir, dalam rangka untuk mengurangi risiko reaksi alergi dan mengurangi biaya produksi, kami mulai membuat antibiotik sintetis.

Aplikasi dalam industri makanan

Jamur bisa menjadi hiasan untuk setiap meja. Bahkan gourmets paling canggih menghargai tubuh buah jamur untuk khusus mereka, tidak peduli apa tidak suka rasa. Berbagai macam organisme membuka ruang lingkup yang luas untuk kreativitas kuliner. Tetapi penggunaan jamur di industri makanan tidak terbatas pada dangkal makan tubuh buah mereka.

Anehnya, sebagian besar produk yang ditawarkan oleh supermarket mengandung jamur. Misalnya, belum lagi ragi - salah satu bahan yang paling populer di industri makanan. Bahkan jus buah mengandung sejumlah jamur mikroskopis, jika kemasan memiliki prasasti "dikelantang." Jadi kita dapat mengatakan dengan keyakinan bahwa organisme ini sangat tertanam kuat dalam hidup kita, tidak mengganggu untuk menginformasikan sebagian besar dari kita. Oleh karena itu ilmu jamur - ini adalah salah satu cabang yang paling penting dari ilmu pengetahuan modern yang dapat memberikan dunia masih banyak penemuan yang indah.

budidaya industri

Tampaknya bahwa setelah jamur sangat bermanfaat bagi orang, mengapa tidak tumbuh di mana-mana? Tapi tidak semua begitu sederhana. Sebagian besar jamur menolak untuk tumbuh di peternakan jamur. Faktanya adalah bahwa dalam lingkungan alam, organisme ini memiliki massa hubungan simbiosis, yang tanpa keberadaan mereka tidak mungkin. Oleh karena itu, warga kota harus puas dengan jamur tiram biasa ya. Mereka yang berharap untuk lebih beragam, harus pergi ke hutan dan mengumpulkan sendiri buah jamur lezat.

Namun, bahkan mereka jamur yang dapat tumbuh di rumah kaca, tumbuh tidak begitu sederhana. Fakta bahwa dunia jamur ini penuh dengan persaingan - jutaan spora melayang di udara sambil menunggu di sayap. Mikologi - adalah industri yang membutuhkan sterilitas maksimum. Oleh karena itu, sebelum menginfeksi substrat bergizi sengketa hak jamur, Anda harus memastikan bahwa udara dalam ruangan steril. Selain itu, membutuhkan sterilisasi menyeluruh dari instrumen yang terlibat dalam proses, dan bahkan pakaian manusia, kontaminasi konduktif harus benar-benar steril. Satu-satunya cara Anda dapat yakin bahwa kecambah adalah apa yang Anda butuhkan.

Lembaga Penelitian Mikologi. Kashkina

Kompleks mengesankan ini dirancang untuk studi mendalam tentang ilmu jamur, itu adalah satu-satunya lembaga dari jenisnya di seluruh Rusia. Ia menggunakan peralatan terbaru untuk mendiagnosa infeksi jamur secara efektif, dan kemudian menghadapinya. Dinamakan Research Center, untuk menghormati orang yang berutang banyak mikologi modern yang - Kashkina Pavel Nikolayevich. Dialah yang pada tahun 1982 mendirikan pusat mikologi pertama.

Ternyata jamur mikroskopis adalah agen penyebab banyak penyakit, tidak terkait dengan pandangan pertama. Selain mycologists di Pusat Sains. Kashkina tim kerja immunologists, Pencernaan, ahli endokrin, urolog dan spesialis lainnya. Berkat upaya bersama dari tenaga medis dan efektivitas pengobatan penyakit mikologi besar. Pada contoh lembaga yang indah ini dapat memahami bagaimana berguna untuk mikologi masyarakat. Santiago de Cuba, 1/28 - alamat dari Institute Research. Kashkina di St Petersburg.

Mikologi masa depan

Tentu saja, ilmu yang mempelajari jamur, menunggu masa depan yang besar. Karena organisme ini tersebar di seluruh planet ini, dijajah hampir seluruh permukaannya. Selamat masa depan hanya dapat dibangun bekerja sama dengan makhluk-makhluk menakjubkan. Tidak hanya orang-orang bergantung pada jamur, kebanyakan tanaman tidak bisa bertahan hidup tanpa bantuan mereka. Sekitar 80% dari flora di bumi ada karena mikoriza - simbiosis dengan jamur. planet kita menjadi apa yang kita tahu itu, berkat upaya ini penjajah putus asa.

Orang-orang sangat menyadari betapa pentingnya jamur. Oleh karena itu, menciptakan Mikologi baru Research Institute, ribuan ilmuwan yang bekerja pada studi industri. Kontribusi ilmu jamur dalam bidang kedokteran dan industri makanan sangat berharga. Jamur membantu dukun dan tukang sihir tahan ritual misterius dan penyembuh menyembuhkan dengan bantuan penyakit mereka. Hasil abad jamur kerjasama dan manusia berubah menjadi suatu disiplin ilmu - ilmu jamur. Ada alasan untuk percaya bahwa ilmu muda ini sedang menunggu masa depan yang cerah.