Manfaat Pemanis dan merugikan

Mungkin semua orang tertarik untuk mengetahui apa pemanis, manfaat dan bahaya yang tidak diketahui banyak.

Pemanis - itu adalah asal kimia dari zat, yang mampu untuk memberikan rasa manis dari produk-produk tersebut, sebagai bagian dari yang tidak ada gula alami (fruktosa dan glukosa), dan tidak termasuk kalori. Hal ini untuk alasan ini, produk yang mengandung pemanis, disebut diet.

Hal ini diyakini bahwa menemukan pengganti gula kimia dikenal - Falberg. Dia belajar tentang keberadaan mereka secara kebetulan. Suatu hari, setelah pulang dari laboratoriumnya, Falberg tanpa mencuci tangan, dan duduk untuk makan malam. Sepotong roti yang ia mengambil menggigit, ternyata manis. Setelah itu, ia kembali ke laboratorium dan diuji zat yang ia bekerja. Jadi ia menyadari bahwa di alam ada gula sintetis.

Hal ini diketahui bahwa sejumlah pengganti gula yang digunakan dalam produksi berbagai minuman, cokelat dan permen karet.

C selama mereka lahir, belum mereda perselisihan tentang bagaimana menerapkan Pemanis yang sama, baik dan bahaya yang dipelajari hari ini. Untuk mengatakan bahwa mereka hanya merugikan kesehatan kita tidak bisa, karena di antara mereka sejumlah besar ada perwakilan cukup berbahaya.

Untuk saat ini, yang paling terkenal adalah pengganti berikut: sakarin (atau E954), xylitol (atau E967), aspartam (atau E951), siklamat (atau E952). Semua dari mereka banyak kali lebih manis dari gula.

Semua orang tahu bahwa tidak ada kalori gula buatan. Selain itu, menghemat pasien dengan diabetes: konsumsi produk konvensional di tingkat gula darah diabetes meningkat tajam, akibatnya, insulin dan orang mulai untuk menambah berat badan dengan cepat. Tapi bahaya dari pengganti gula masih tempat yang akan: orang yang menggunakan pengganti makanan, tidak menerima karbohidrat yang diperlukan, yang pasti mengarah ke peningkatan tajam dalam nafsu makan karena kelaparan karbon. Dengan demikian, tubuh akan membutuhkan makanan selama tingkat gula darah tidak normal.

Pemanis: manfaat dan bahaya. Masing-masing dari kita adalah penting untuk mengetahui bahwa dosis tertentu pengganti dapat menyebabkan komplikasi serius (parah keracunan, kebutaan, toksisitas), atau bahkan kematian, jika dosisnya terlalu tinggi. Ada kasus, ketika sebagai akibat dari penggunaan jangka panjang dari zat-zat ini pada manusia memulai proses kerusakan otak. Perlu dicatat bahwa ada pemanis alami dan sintetis. Synthetic - itu adalah mereka yang diperoleh dengan cara buatan, itulah sebabnya mereka memiliki kalori lebih sedikit. Tapi mereka memiliki efek samping - mereka merangsang nafsu makan. Oleh karena itu, Anda harus hati-hati berpikir tentang apakah menyerah permen dan menggantinya dengan pengganti gula sintetis. Ini termasuk aspartam, sakarin, sukrazit dan banyak lainnya.

Natural Sweetener, yang baik dan yang bahaya yang telah lama dikenal, serta produk nyata, mengandung kalori, tetapi mereka jauh lebih berguna. Ini termasuk xylitol, sorbitol, fruktosa dan bahkan madu. Fruktosa adalah pengganti gula alami yang umum, dalam jumlah besar itu terkandung dalam buah, buah-buahan dan beberapa sayuran. Hal ini terutama berguna untuk pasien diabetes.

Untuk menghindari penggunaan zat di atas, adalah penting untuk hati-hati membaca komposisi produk, itu terdaftar pada label. Perlu dicatat bahwa mayoritas produsen makanan menggunakan pengganti gula. Kerusakan pada kesehatan konsumen, tentu saja, mereka tidak peduli, karena mereka adalah biaya yang jauh lebih murah daripada gula alami.

Semua orang bebas untuk memutuskan sendiri apa yang dikonsumsi. Selalu ingat bahwa gula biasa tidak begitu banyak membahayakan kesehatan Anda sebagai pengganti.