Diet untuk gout dan arthritis: Menu

Menurut statistik, setiap orang keseratus di planet ini menderita arthritis, dan sekitar 2% dari populasi yang lebih tua dari 40 tahun sudah akrab dengan gejala gout tidak desas-desus. Penyakit ini memberikan banyak masalah: rasa sakit, kekakuan. Mereka bahkan dapat menyebabkan kecacatan. Komponen utama dalam pengobatan arthritis dan gout - diet. Ini memastikan kepatuhan penurunan gejala penyakit ini dan normalisasi keadaan umum organisme.

Apa Arthritis

Arthritis - penyakit yang ditandai dengan peradangan pada sendi. Hal ini dimanifestasikan dengan nyeri, pembengkakan, meningkatkan sensitivitas, dan kemerahan situs kulit meningkatkan suhu di atas daerah dan kekakuan yang terkena. Untuk penyakit itu telah berkembang, perlu untuk melakukan gaya hidup yang benar dan aktif. Diet sangat penting untuk arthritis dan osteoarthritis, ketaatan yang mengarah ke penurunan timbulnya gejala.

Biasanya penyakit ini mempengaruhi sendi tangan dan kaki. Tapi pengobatan dan diet untuk arthritis lutut, siku atau lainnya tetap tidak berubah.

Gout - bukan hanya rasa sakit pada sendi

Jenis khusus dari arthritis, yang mempengaruhi gangguan metabolisme adalah asam urat. Dulu disebut "penyakit bangsawan", yang mampu ekses dalam makan. Yang tepat diet untuk gout dan arthritis - ini adalah yang pertama dan dasar langkah untuk pemulihan.

Penyakit ini terjadi dengan latar belakang peningkatan pembentukan asam urat dalam tubuh, atau mengurangi ekskresi nya. Gout dimanifestasikan oleh rasa sakit, hiperemia dan daerah kulit hipertermia atas sendi dan kekakuan. Seiring waktu, pasien tulang muncul pembentukan kristal garam asam urat - tophi. Mereka merusak kaki, jari kaki, tangan, telinga, dan sebagainya., Menyebabkan sakit yang tak tertahankan dengan gerakan dan sentuhan.

Alasan untuk semua urat

asam urat mengacu pada senyawa kimia - purin. Pada orang dengan gout, kadar zat ini dapat meningkatkan 2-3 kali berbeda dengan norma, dan dalam kasus tophi - di 15-26 kali. Kondisi ini disebut hyperuricemia. Oleh karena itu, komponen utama dari pengobatan adalah diet antipurinovaya gout.

Alasan yang ada konsentrasi peningkatan asam urat dalam darah:

• Dominasi diet makanan kaya asam urat.
• Runtuhnya nukleotida purin (kemoterapi, penyakit autoimun).
• operasi ginjal.
• Peningkatan produksi purin (alkoholisme, shock, dll).

Di hadapan hyperuricemia asam urat atau natrium monouraty disimpan dalam tubuh. Kristal ini sangat tajam, mereka melukai jaringan, menyebabkan rasa sakit dan peradangan.

Pada apa yang harus dibuang?

Diet untuk gout dan arthritis bertujuan untuk mengurangi konsumsi makanan yang mengandung purin. Untuk makanan, dari yang harus dihindari antara lain:

• daging dalam bentuk apapun (terutama daging babi, sapi);
• jeroan (hati, ginjal, paru-paru, dan sebagainya.);
• daging dan ikan kaldu;
• lemak;
• sosis;
• lemak makanan laut;
• kopi, teh, kakao, coklat;
• merokok;
• bumbu pedas dan rempah-rempah;
• kacang-kacangan;
• Ragi kue;
• alkohol (terutama bir).

Juga, konsumsi yang tidak diinginkan dari produk di mana peningkatan konten asam oksalat (bayam, coklat kemerah-merahan). Eest makanan, dari yang satu dapat tidak sepenuhnya menyerah, tetapi hanya membatasi konsumsi:

• garam;
• minyak;
• bersandar ikan rebus;
• jamur;
• peterseli dan daun bawang;
• udang dan cumi-cumi;
• daging kelinci, kalkun, ayam.

Kadang-kadang kekuatan ini menyebabkan penurunan standar asupan kalori harian. Untuk diet untuk gout dan arthritis dibawa hanya menguntungkan, tidak merugikan, Anda perlu menyeimbangkan diet Anda dengan memperkenalkan produk-produknya yang diizinkan untuk digunakan.

Jadi apa yang dapat Anda makan?

Pilihan sempurna makan - diet vegetarian, tetapi tidak menyerah makanan favorit Anda tidak mudah. Ada daftar produk yang dapat digunakan melanggar metabolisme asam urat. Diet № 6 gout adalah salah satu optimal untuk gizi seimbang. Hal ini bertujuan untuk mengurangi konsentrasi asam urat dalam darah dan meningkatkan alkalinitas urine.

Ketika diet ini harus menghindari makanan yang mengandung purin. Dasar makanan - produk susu, sereal, sayuran dan buah-buahan. Semua makanan direkomendasikan direbus, dikukus, dipanggang atau rebus. Memungkinkan sejumlah kecil daging, unggas dan ikan. makan multiplisitas - 4-5 kali sehari dalam porsi kecil. Diinginkan minum 1,5-2 liter air.

penjelasan rinci tentang diet № 6

Nutrisi untuk diet rematik harus mencakup:

• 70 g protein (35 g yang berasal dari hewan - produk susu yang lebih baik).
• 80 g lemak (sekitar 3% dari tanaman).
• Sekitar 400 gram karbohidrat (yang hingga 80 gram gula).
• Purin 100-150 mg.
• Untuk 10 g garam.

Produk, yang meliputi diet nomor 6 untuk gout:

• Roti dan tepung produk, makanan (biji-bijian, tidak beragi).
• kaldu sup sayuran: susu, sayuran, buah.
• Daging, unggas, ikan rebus tidak lebih dari 150-160 g, tidak lebih dari 3 kali per minggu.
• Mentega, minyak sayur.
• Susu dan produk susu, selain keju asin.
• Telur rebus (tidak lebih dari 1 per hari).
• Setiap butir selain kacang-kacangan.
• Sayuran.
• Buah-buahan dan berry (selain laut buckthorn).
• Kacang-kacangan (kecuali kacang).
• Beberapa permen (candy, selai, madu, selai, permen, tanpa kakao, jelly, krim susu, meringue).
• Saus (tomat, krim asam, susu) dan bumbu: daun salam, dill, peterseli, asam sitrat, vanili, kayu manis.
• Minuman: lemah teh dan kopi dengan susu, minuman buah, minuman buah, kvass, jus, kaldu dari pinggul dan gandum dedak, air mineral alkali.

Seperti diet untuk gout dan arthritis tentu memberikan hasil yang positif dan mengurangi jumlah urat dalam darah dan urin. Dianjurkan setidaknya sekali seminggu untuk mengatur hari-hari puasa sayur-susu.

Yang akan membantu menyingkirkan asam urat

Diet untuk Arthritis dari sendi dan asam urat mencakup semua produk meja nomor 6. Tapi ada makanan, yang tidak hanya tidak merugikan dalam penyakit ini, dan juga meningkatkan kondisi pasien:

• Berries dan buah-buahan yang warna merah dan biru: kismis hitam, ceri, strawberry, strawberry, semangka.
• Buah jeruk dan warna kuning dan pir melon (output asam urat).
• nanas segar. Bromelain memiliki tindakan anti-inflamasi.
• Kentang, zucchini, ketimun dan terong. Meningkatkan diuresis.
• Labu. Monouratov membatasi pembentukan kristal, memiliki efek diuretik.
• Seledri. Ini mengurangi pembentukan batu asam urat dan mempromosikan ekskresi asam urat.
• Kedelai. Menampilkan asam urat.
• Mengandung sulfur makanan (asparagus, telur, bawang putih dan bawang). Ini membantu dalam pemulihan jaringan tulang dan tulang rawan.
• Fiber (biji rami, berbagai dedak).
• Sayuran dan buah-buahan kaya vitamin C (jeruk, rosehip, paprika, apel, bawang putih) dan K (daun hijau).

Diet untuk arthritis dan osteoarthritis, dan asam urat harus mengecualikan makanan yang pasien alergi, agar tidak memperparah kondisinya.

asam lemak khusus seperti omega-3

Asam lemak Omega 3 - sebuah lipid tak jenuh ganda, yang meliputi asam, memiliki tindakan anti-inflamasi. Mereka ditemukan di zaitun dan minyak biji rami, ikan dingin cinta (Alaska pollack, trout, tuna, dll), Kedelai, kacang-kacangan. Jika kita menambahkan buah-buahan dan sayuran di atas, Anda mendapatkan diet, yang disebut Mediterania. Penggunaan produk ini memiliki efek menguntungkan pada tubuh untuk gout, rheumatoid arthritis, aterosklerosis, dan penyakit kardiovaskular.

Biasanya Anda dapat menemukan minyak sayur dan ikan di meja kami, yang mengandung asam lemak Omega-6, yang memiliki efek negatif pada tubuh dan menyebabkan sejumlah besar onkologi dan penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, transisi dari Omega-6 untuk Omega-3 - keputusan yang sangat rasional. diet Mediterania untuk gout dan arthritis - adalah layak pengganti diet №6.

contoh menu untuk gout

Apapun mungkin tampak diet ketat №6, menu asam urat bisa sangat bervariasi:

Hal ini penting untuk belajar bagaimana untuk benar menggabungkan makanan dari daftar yang disediakan dalam jumlah diet 6 untuk kebutuhan sehari-hari untuk kalori, mineral dan vitamin sesuai dengan norma.

Gout dan artritis - penyakit yang secara langsung berkaitan dengan metabolisme tubuh manusia. Oleh karena itu penting tidak hanya untuk membawa obat yang diresepkan oleh dokter, tetapi juga untuk mematuhi diet yang tepat, cobalah untuk mempertahankan gaya hidup aktif, menonton berat badan Anda dan menyerah kebiasaan buruk.