Bagaimana membuka Parking: pengembangan proyek dan persyaratan penempatan

Pembukaan pizzeria - ide bisnis yang sangat menguntungkan untuk pemula dan bagi pengusaha berpengalaman, meskipun persaingan di daerah ini cukup tinggi, terutama di kota-kota besar. Tapi pizza banyak tidak pernah terjadi, dicintai oleh orang-orang dari segala usia. Hidangan ini pergi ke "sorak-sorai" dan selama makan siang yang cepat pekerja kantor dan siswa, dan selama pertemuan dengan teman-teman dan keluarga. Banyak jenis usaha menarik lebih banyak dan relatif cepat payback: hanya 1-1,5 tahun ke investasi Anda lunas pizza, dan dia mulai membawa pendapatan yang signifikan. Rata-rata marjin perusahaan katering yang sama adalah 20%. Jika kita berbicara tentang restoran pizza di mana ada juga layanan pengiriman, sosok profitabilitas akan meningkat menjadi 50-60%.

Mana yang lebih baik untuk membuka sebuah restoran pizza?

Pilihan di sini dapat sedikit:

• Dekat dengan pusat kantor utama. pekerja kantor - bagian penting dari audiens target Anda. Mereka dapat turun ke Anda selama istirahat makan siang Anda atau apa yang diamati lebih sering, agar pizza langsung ke kantor.
• Di sekitar lembaga (sekolah, perguruan tinggi, universitas). Murid dan siswa juga tidak menolak untuk menggantikan "kantin" makan siang pizza harum panas.
• Dalam salah satu ruang pusat perbelanjaan juga dapat membuka sebuah restoran pizza. Tidak akan ada kekurangan pelanggan, tapi bersiaplah untuk fakta bahwa sewa tidak akan terkecil (tergantung pada lokasi pusat dan lokasi institusi Anda di dalamnya).
• Di wilayah tidur. Pertama, Anda menghemat pembayaran sewa kamar (bahkan di sebuah apartemen biasa atau lebih yang berdekatan bisa bertindak seperti itu). Kedua, ketika promosi yang kompeten pizzeria Anda akan menjadi tempat liburan favorit penduduk setempat, karena di area tidur hiburan biasanya tidak begitu banyak. Ketiga, lokasi tersebut tidak bisa lebih cocok untuk organisasi pizzeria, yang akan menangani pengiriman rumah.

Apa yang harus premis?

Jika kita berbicara tentang alun-alun, sebuah restoran pizza kecil cukup fit 25-50 sq.m. Jika Anda memiliki modal awal, cukup untuk membuka sebuah lembaga penuh-format, itu harus ruang 100-150 sq.m. Harap dicatat bahwa dapur akan mengambil sekitar sepertiga dari daerah.

Dalam semua yang menyangkut desain Parking, pembangunan kembali bangunan, penerimaan semua yang diperlukan. pendapat dan persetujuan akan organisasi asisten proyek sangat diperlukan Anda. Layanan yang akan diminta untuk Anda dan jika Anda ingin menggunakan dalam regenerasi tempat datar / apartemen nomor / seluruh lantai pertama dari sebuah rumah apartemen, karena daerah ini pertama akan perlu diterjemahkan ke dalam dana non-perumahan.

Hal ini penting untuk:

• Dilarang untuk menempatkan di ruang bawah tanah sebuah restoran pizza.
• Jika fasilitas katering akan berlokasi di sebuah gedung apartemen, kebisingan dan getaran tidak harus membawa ketidaknyamanan kepada penyewa.

Apa saja persyaratan untuk pizza SES?

Pizza Pembuatan mengacu pada produksi produk roti, yang berarti bahwa teknologi itu sendiri dan kondisi di mana ini diterapkan, harus memenuhi persyaratan tertentu yang ditetapkan oleh SES (Sanitary-epidemiologis Service). Catatan yang paling penting:

• Kehadiran sistem utuh air (panas dan dingin) dan saluran pembuangan.
• Pasokan dan ventilasi dengan kekuatan yang cukup.
• Dinding cladding dengan ubin atau lukisan dengan cat lateks.
• Ketersediaan perjanjian dengan organisasi-organisasi yang terlibat dalam ekspor dan pembuangan limbah (makanan dan non-makanan).

Benar rencana menjumlahkan semua utilitas dan memiliki izin yang sesuai "tanpa penundaan" akan membantu Anda, sekali lagi, organisasi desain. Jangan lupa tentang perlunya untuk menyelaraskan proyek dengan departemen pizza api.

Dalam lingkup katering publik bukan tempat untuk menyimpan dan mencari celah yang berbeda, karena Anda akan memberi makan orang-orang, yang berarti bahwa prioritasnya adalah tidak hanya kenyamanan dan kepentingan, tetapi juga keselamatan klien!