Upacara minum teh di Cina. Seni upacara minum teh

Dalam kehidupan teh rakyat China berdiri di tempat khusus, dan minum teh dan tidak menjadi seni tersendiri dari upacara minum teh.

teh Cina lebih memilih minuman lain, bahkan di musim panas: tidak hanya memuaskan kehausan tetapi juga meningkatkan imunitas.

Tea Ceremony di Cina - sedikit sejarah

Teh penampilan disebut sebagai salah satu tokoh utama mitologi Cina, nenek moyang ilahi seluruh rakyat Cina, Shen Nun, yang namanya dalam bahasa Cina berarti "anakan Ilahi". Ini adalah karakter yang diajarkan ini orang-orang untuk mengolah tanah, tumbuh sereal, serta tanaman yang bermanfaat obat dan lainnya.

Tradisi mengatakan bahwa Shen Nong adalah kepala banteng dan tubuh manusia, sementara perutnya terbuat dari batu giok transparan. Shen Nong adalah membantu orang mengobati penyakit, dan untuk itu berkeliaran negara dalam mencari tanaman obat, memisahkan mereka dari beracun yang umum. Efek dari herbal yang ditemukan cek dokter untuk diri sendiri. Pada saat yang sama ia mengamati dampak dari tanaman tertelan atau buah pada tubuh melalui perut transparan. Dikatakan bahwa suatu hari ia mencoba, tanaman asing baru, dan sebagai hasilnya menerima keracunan berat. Ketika itu sudah benar-benar buruk, ia berbaring di bawah semak asing. Tiba-tiba, dari daun embun semak digulung. Glotnuv tetesan, dokter merasakan gelombang kekuatan dan semangat yang menyenangkan seluruh tubuh.

Sejak saat itu, Shen Nong di mana-mana dibawa dengan dia daun tanaman ini, menggunakan mereka sebagai penangkal. Dan sehingga terjadi bahwa ia mengajar semua orang-orang Cina minum teh sebagai obat.

Pada zaman kuno, teh adalah minuman bagi orang-orang kaya. Tidak ada yang tahu persis kapan ia bergabung dengan minuman sehari-hari. Pada saat yang sama di abad 1 SM, teh didistribusikan secara luas, dan itu mungkin untuk membeli di pasar. Dan dengan 618 907 tahun telah mulai mengembangkan upacara teh Cina, dan pertama kali dijelaskan teh tradisi Cina.

Seiring waktu, teh Sutera merambah ke Rusia. Dalam literatur, dilaporkan bahwa teh sebagai hadiah untuk Cossack Rusia disampaikan kepada raja di 1567. Sesungguhnya Rusia mampu mengevaluasi minuman manis di abad ke-19. Hal ini kemudian membentuk upacara minum teh Rusia. Di Moskow teh belajar pembuatan bir di samovar Rusia terkenal di dunia.

Dalam upacara minum teh Cina adalah ritual, dimana minuman bir diamati pada urutan tertentu. Tujuan utama dari tindakan ini adalah untuk mengungkapkan rasa dan aroma teh, dan kemudian bergegas keluar dari tempat. Upacara teh Cina berarti ketenangan dan ketenangan. suasana khusus bantuan untuk membuat mewah objek teh peralatan, periuk ukuran kecil elegan, serta musik lembut yang bagus - terima kasih kepada semua faktor-faktor ini, adalah mungkin untuk menikmati terkenal di seluruh dunia aroma tak terlupakan minum teh wangi dan finish panjang.

Fitur ritual teh dalam bahasa Cina

Tea Ceremony di Cina disebut gungfu-cha: Gung - seni tertinggi, dan ca - tentu saja, teh. Cina sendiri memberikan pentingnya khusus untuk ritual. Mereka memiliki keterampilan ini, untuk belajar bahwa tidak semua orang bisa.

ritual Cina minum teh dianggap salah satu yang paling misterius dan penuh teka-teki di dunia. Mungkin ini adalah karena fakta bahwa Cina percaya teh tidak hanya minum. Bagi mereka, teh merupakan tanaman yang bijaksana yang diberikan untuk mentransfer energi kehidupan. Untuk mendapatkan energi ini ada kondisi tertentu yang dirangkum dalam aturan upacara minum teh.

persyaratan khusus untuk air

Pemilihan air, yang diseduh teh sangat penting. Ini tentu harus menjadi sumber murni. Yang paling cocok adalah salah satu yang memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut.

Ketika mempersiapkan teh adalah penting untuk merebus air. Hal ini tidak perlu untuk membawa ke mendidih, sebenarnya karena ini daun energi sendiri. Dikatakan bahwa air dianggap sebagai teh mendidih ke keadaan yang diinginkan, segera setelah gelembung muncul - untuk mendidih cepat tidak akan ditolerir.

Suara musik

Secara tradisional, sebelum upacara seseorang harus dibersihkan, untuk mencapai keadaan harmoni batin dan kedamaian. Itulah mengapa diadakan di sebuah ruangan yang indah dan suara musik yang menyenangkan, sering menarik dan mistis. Untuk efek terbaik, master of upacara minum teh lebih suka menggunakan suara alam. Mempromosikan menyelam manusia ke kedalaman jiwa Anda dan membantu untuk lebih menyatu dengan alam.

Apa yang harus dikatakan pada upacara minum teh?

Selama ritual teh secara tradisional telah berbicara tentang teh. Selain itu, elemen penting dari upacara adalah demonstrasi untuk menghormati teh dewa dan berbicara tentang hal itu. Seringkali, master meletakkan patung atau gambar di samping peralatan teh.

Keadaan internal penonton

Menurut kanon dari ritual berlangsung dalam suasana kebaikan dan harmoni. Sementara teh tidak diterima untuk berbicara keras, melambaikan tangan atau membuat kebisingan. Mengalami kesenangan sejati minuman dan kebahagiaan sejati membantu konsentrasi penuh.

By the way, upacara minum teh di Cina melibatkan 2 sampai 6 orang. Dalam hal ini adalah mungkin untuk mencapai suasana yang menakjubkan dalam tradisi disebut sentuhan jiwa.

Interior untuk upacara minum teh

Semua yang hadir duduk di atas tikar jerami, postelennuyu di lantai. Tentang tamu ditata bantal menyenangkan warna-warna hangat. Di tengah set meja untuk minum teh, yang disebut gembala, ketinggian sekitar 10 cm. Hal ini mirip dengan sebuah kotak yang terbuat dari kayu. Ini memiliki lubang khusus di mana teh dituangkan sisa-sisa, karena di Cina, kelebihan air berbicara tentang kelimpahan.

Ketika semua prinsip-prinsip dasar dari Tea Party, ada datang saat khidmat partai teh.

Jadi, orang Cina minum teh

Sebelum tamu diperluas ditetapkan untuk upacara minum teh. Tableware meliputi: teko untuk kapal pembuatan bir - cha-hai, kotak teh, disebut cha-heh, dan beberapa teh. Semua hidangan untuk upacara minum teh harus dilakukan dalam gaya yang sama dan tidak mengurangi penampilan minuman mereka indah.

Langkah pertama adalah kering induk menyeduh teh untuk tidur di Cha-hee - kotak porselen khusus yang dirancang untuk mempelajari struktur teh dan menghirup aroma tubuhnya. Semua peserta perlahan menyerahkannya kepada satu sama lain dan menghirup aroma. Ritual ini memiliki arti lain - selama transmisi cha-heh hadir menyatu satu sama lain.

The cha Wizard gongfu menyeduh teh. Asal dibanjiri air mendidih dituangkan - sehingga dicuci dengan debu teh. Tapi dengan upacara menuangkan berikutnya setiap tamu menikmati minuman ajaib.

Sebelum setiap peserta adalah teh uap di atas nampan. Ini adalah dua cangkir, salah satunya adalah tinggi dan sempit (vensyabey) untuk merasakan bau, dan lebar dan rendah (chabey) - untuk menikmati warna dan rasa teh. cangkir diisi dengan air yang tinggi kedua, setelah telah di zavarnik sekitar 30 detik. Vensyabey isi hanya ¾ dan segera tutup dengan secangkir luas. Melalui waktu, piala atas adalah dihapus dan dengan membawa bagian bawah untuk hidung, menghirup aroma indah dari teh yang dihasilkan. Hal ini penting untuk berkonsentrasi dan menggabungkan dengan energi teh. Teh diminum perlahan-lahan, dengan fokus pada sensasi.

Teh dituangkan selama minuman disimpan warna dan rasa. Dengan setiap teh menuangkan baru mendapat nuansa lain dari bau dan rasa.

Akibatnya, upacara minum teh memberikan ketenangan, ketenangan pikiran dan membantu untuk melupakan hiruk-pikuk kehidupan kita.

upacara minum teh di Inggris

Inggris adalah salah satu dari konsumsi teh terkemuka di dunia per orang. Partai Teh untuk Inggris - bukan hanya kebiasaan, itu adalah sebuah ritual dengan tradisi yang telah ditetapkan. Dia muncul dari aneh British teh Lima-o-jam Tea.

set tradisional untuk upacara minum teh dalam bahasa Inggris - adalah taplak meja putih atau biru tanpa gambar, vas bunga putih hidup. Teh pasangan teko dengan teh, susu kendi, kendi dengan susu, saringan teh dan berdiri untuk itu. Selain itu, perlu SugarBowl (gula sebaiknya putih dan coklat), sendok teh, garpu dan pisau, taplak meja serbet nada.

Teh selalu disajikan makanan ringan - ini adalah versi yang berbeda dari kue bahasa Inggris. Secara tradisional, para tamu dapat memilih di antara 5-10 teh, yang wajib Lapsang Souchong, Earl Gray, Darjeeling, Assam, serta berbagai campuran teh.

By the way, adalah elemen lain yang penting melayani - atau berlapis wol cheholchik pada teh (tea-nyaman).

upacara minum teh di Inggris, memiliki rahasia. Ketika menyeduh teh diperhitungkan bahwa dalam cangkir air mendidih untuk mencairkan itu tidak akan lagi. Ini berarti bahwa ketika diseduh menjadi minuman teh diletakkan pada asumsi bahwa 1 orang memiliki 1 sendok teh teh. Dalam hal menggunakan ketel pembuatan bir besar, dianjurkan untuk menambah 1 sendok sama sekali.

Kemudian 3-5 menit teh diseduh dan menuangkan tamunya. Segera setelah ini ketel perlu menuangkan air mendidih dari teko (upacara minum teh fitur - membentuk kembali pengelasan) dan menutupinya dengan teh-nyaman untuk melestarikan suhu. Pada saat Anda selesai minum cangkir pertama, saat mengisi kedua untuk menyeduh. Kettle bisa diisi lagi, tapi setiap kali kualitas minuman akan memburuk.

Secara tradisional minum teh dengan susu, atasnya dengan susu panas untuk teh, dan bukan sebaliknya.

Tradisi teh Rusia

upacara minum teh di Moskow - adalah tradisi yang sama sekali berbeda sangat berbeda dengan ritual yang berlaku di negara asal minuman. Dikatakan bahwa orang Jepang menikmati dengan peralatan teh pesta teh, rincian upacara, dunia batin mereka. Tea Ceremony di Cina - menikmati rasa dan aroma teh, Inggris - berharga dengan fakta sesuai dengan tradisi, rombongan, kue-kue. Dan Rusia memiliki hal yang paling penting - itu dikumpulkan oleh perusahaan dekat Samovar Rusia. komunikasi yang berharga di antara semua berkumpul.

Moskow awalnya minum teh hitam. air mendidih dipanaskan dalam samovar, teko dan meletakkan di atas. Pengelasan lebih kuat dari teh, yang akhirnya minum. cangkir dituangkan daun teh, dan setelah - air mendidih dari samovar.

Di atas meja untuk teh kue kering selalu menawarkan,
lemon, gula, selai dan madu. Bit terakhir gula untuk makan lebih sering untuk teh atau menyebar pada roti. Sering disajikan dalam secangkir "pasangan teh" - sebuah piring. Itu dituangkan teh panas dari cangkir dan minuman.

Apapun tradisi teh masyarakat yang berbeda, seluruh minuman bernilai karena rasa, aroma halus dan sifat yang tidak biasa.