Ubi jalar: tumbuh di Rusia tengah

Banyak orang telah mendengar dari ubi jalar, tetapi hanya sedikit yang melihatnya. Bahkan lebih sedikit telah mencoba. Tapi ubi jalar dapat dimasak sangat lezat. Tapi di mana untuk mengambil? Di kota-kota besar, ubi jalar dijual di supermarket. Tapi tidak semua tinggal di sana. Dan harga untuk itu "gigitan". Apakah mungkin untuk tumbuh ubi jalar di jalur tengah? Setelah semua, iklim ada sedikit kemiripan dengan kondisi cuaca Kolombia dan Peru, dari mana tanaman ini.

kerabat ubi jalar

Memberikan harapan bahwa ubi jalar - relatif terdekat dari kemuliaan pagi. Ini adalah nama ilmiah dari bindweed yang telah lama dibudidayakan di lintang kami. Vines dengan pink, putih dan bunga ungu membelitkan pergola, berbagai dukungan dan menyenangkan semua mata musim panas. Mereka sangat indah di pagi hari. biji pagi kemuliaan varietas ini juga mentolerir dingin musim dingin dan memberikan tunas ramah. Tapi Biru Morning Glory memerlukan perhatian khusus. Ini harus ditanam pada bulan April dalam pot. Benih di tanah tidak disimpan.

yam dimakan membutuhkan perhatian lebih. Tetapi proses budidaya dapat disebut mengejutkan dan menarik. Semua tukang kebun akan menarik untuk melihat bagaimana ubi jalar ditanam di jalur tengah.

penampilan

Ubi Jalar - pohon anggur merambat. Panjangnya bisa mencapai lima meter. Batang akar di node mereka sendiri. Karena biasanya tinggi tanaman tidak lebih dari 20 cm. Ubi jalar memiliki banyak varietas. Daun palmate, beberapa dari mereka, yang lain - berbentuk hati, seperti bindweed. Warna yang terang, tidak terbentuk pada semua tanaman.

Buah-buahan - umbi-umbian, seperti kentang.

Panjang atau bulat. Tapi biasanya tumbuh kentang jauh lebih besar. Beberapa spesimen mencapai panjang 30 cm. Kulit putih, merah muda, merah muda atau oranye, dengan kekasaran hampir tak terlihat. Hal ini mudah dipisahkan dari pulp. Di dalam buah merah muda pucat, kuning atau merah (varietas manis). Pada memotong umbi menyajikan jus, seperti susu.

Berat per umbi - 100 g (nedorosshie) ke 3 kg. Di rumah, ia tumbuh hingga sepuluh kilogram. Sebuah hasil ubi jalar sangat menakjubkan: hektar dapat mengumpulkan 50 ton. Ya, 300 kwintal batang untuk memberi makan binatang.

kondisi pertumbuhan

Di daerah tropis ubi jalar - tanaman tahunan.

Di daerah subtropis dan daerah di mana suhu turun di bawah nol, itu dibudidayakan sebagai tahunan. Setelah semua, di sedikit es tewas dan daun, dan batang, dan bahkan umbi-umbian. Tapi ketika suhu turun sampai 10 derajat perkembangannya berhenti.

Yam diserbuki oleh lebah. Tapi jika dia tidak mekar, jangan khawatir. Setelah semua, hal ini terjadi, yang penting adalah tidak puncak dan akar.

masa pertumbuhan - 180-250 hari. Ini harus memperhitungkan baik kembali dan salju musim gugur pertama. Angka itu keluar apakah mungkin untuk tumbuh ubi jalar di Rusia tengah.

sifat yang berguna

Apa ubi jalar memang pantas perhatian seperti itu, bahwa itu cenderung tumbuh ribuan mil dari rumah?

Ini adalah salah satu dari beberapa tanaman yang dimakan semua bagian. Untuk kalori kentang goreng melebihi. Sepertiga dari berat tepung. Yam mengandung glukosa, asam askorbat, dan berbagai garam mineral, vitamin. Kelas bubur di mana kuning, mengandung banyak karoten.

varietas ubi jalar

Biasanya, untuk rasa itu menyerupai kentang. Ubi mungkin buritan (praktis tanpa pemanis). Sayuran mengandung sejumlah kecil gula. Dessert - yang manis dan lezat. Ada varietas dengan rasa pisang, melon.

Di antara dibudidayakan di wilayah kami - hampir gurih kentang, sayuran dan makanan penutup Rekam Auburn.

Hidangan dari ubi jalar

Dikatakan bahwa hal itu dapat dikonsumsi segar. daun muda direndam dalam air garam untuk menghilangkan kepahitan, dan dimasukkan ke dalam salad. Tapi hampir setiap orang akan melakukannya secara teratur.

Tapi rebus ubi jalar dimasak kentang tumbuk, memasukkannya ke dalam sup dan sup. Fry pancake dimasak dalam kulit mereka dan dikupas (tidak mendidih). Anda dapat membuat dan memasak Cheesecake, pangsit, bakso. Lezat ubi jalar - goreng irisan dalam minyak bunga matahari. Jika itu adalah untuk makan dengan krim asam, tidak dapat dibedakan dari Cheesecake. Umbi dipanggang dan dikeringkan.

varietas manis digunakan untuk menyiapkan berbagai permen.

Benih-benih disiapkan minuman, mengingatkan kopi.

Dalam budidaya industri tepung ubi jalar dapat diperoleh, alkohol, gula.

wilayah distribusi

Ubi secara tradisional tumbuh di daerah tropis dan subtropis.

Tapi bisa berhasil tumbuh dan menghasilkan tanaman di daerah yang lebih utara. Hal ini dibudidayakan di seratus negara di seluruh dunia. Ubi berhasil ditanam di wilayah Ukraina, negara-negara Asia Tengah, di selatan Rusia dan Kaukasus.

Cara menanam ubi jalar di Rusia tengah?

Untuk menikmati banyak buah-buahan dari ubi jalar, tukang kebun tumbuh di bawah film. Meskipun perlu banyak kerumitan.

Tumbuh ubi jalar di jalur tengah hanya mungkin karena tanah ada cukup cocok. Dia mencintai cahaya dan bumi longgar. Nah, jika Sandy lempung dan lempung. Kapur tanah asam pertama.

Untuk pengembangan Suhu terbaik adalah dari 25 sampai 30 derajat. Tetapi bahkan dengan menurunkan 20 biasanya mengembangkan ubi jalar.

Budidaya di jalur tengah adalah mungkin di daerah di mana banyak sinar matahari, tertutup oleh pohon angin atau bangunan. Dalam bayangan tumbuh, tapi panen tidak akan.

Prekursor ubi jalar - labu, bawang dan tomat.

persiapan lokasi

Fitur budidaya ubi jalar bahwa pada penggalian mendalam tanah akar menjadi akar terlalu panjang dan tipis pergi jauh ke tanah dan tidak tumbuh besar. Untuk alasan ini, tanah di bawah budidaya ubi jalar di jalur tengah menggali dengan kedalaman tidak lebih dari 20 cm. Dianjurkan untuk melakukannya di musim gugur. Kemudian membuat dua kilogram humus atau kompos dua kali (per meter persegi). Menambahkan pupuk, mengandung fosfor. Semi melonggarkan pupuk nitrogen tanah, pra-tumpah.

reproduksi

Sangat menarik keturunan ubi. Budidaya di jalur tengah tidak dari biji. Ini adalah proses panjang yang membutuhkan untuk tanaman normal untuk setidaknya dua tahun.

Hal ini dapat ditanam seperti kentang, umbi menggali ke dalam tanah. Tapi kemudian itu akan mulai tumbuh kemudian dan awal cuaca dingin tidak akan punya waktu untuk panen. Dan batang semak-semak akan terlalu banyak. Ada yang sangat menarik dan pada saat yang sama sebuah metode sederhana reproduksi. Pada awal Maret, umbi ubi ditempatkan di pasir atau tanah ringan. Sebelumnya mereka dapat dipotong, disinfeksi tempat pemotongan. Secara berkala melembabkan, tapi tidak dituangkan. Suhu kamar harus 18-25 derajat. Proses dengan empat node telah mencapai 10-12 cm, hati-hati dikupas dan ditempatkan dalam stoples atau hidangan nyaman lainnya dengan air. Di sana, mereka berakar.

Bahkan lebih mudah untuk menyebarkan ubi jalar, menempatkannya secara vertikal dalam segelas air. Sehingga memakan banyak ruang. Anda bisa menyelam kecambah dalam gelas plastik atau rumah kaca. Pada hari-hari pertama, atau bahkan minggu, pada kecambah Juni ditanam di tempat yang permanen.

Dari salah satu yam umbi dapat naschipat dari puluhan hingga ratusan tiga proses. Dan apa yang harus dilakukan jika Anda memiliki proses tunggal? Puas semak-semak? Serahkan saja reproduksi dan tidak tahu apa rasa ubi jalar?

Budidaya di jalur tengah adalah mungkin untuk melaksanakan stek. Ketika proses Anda akan mulai tumbuh dan akan memberikan tunas panjang yang cukup, mereka dipotong dan dibagi menjadi potongan-potongan dengan 4 node. Daun besar dipotong, atau menghapus bagian untuk mengurangi hilangnya kelembaban. Beberapa hari Anda dapat menahan air dan tanah baik dibasahi tanah di sekitar. Dapat diperbanyak dengan layering, batang ditaburi di beberapa tempat di Bumi.

Penanaman dan Perawatan

tunas berakar mengubur di tanah oleh 6 cm.

Baris ditempatkan pada jarak 70 cm. Bisa ditanam metode persegi-cluster. Jika merek Anda menengah, itu adalah jarak yang cukup antara tanaman 30 cm.

Terutama tidak perlu disiram. Anda perlu memastikan bahwa tanah tidak kering di bawah semak-semak. Jika tanaman akan mulai makan sendiri persediaan umbi. Tapi air yang tergenang tidak tahan.

Ubi jalar batang dan daun menutupi tanah di sekitar karpet padat. Oleh karena itu, tanah di bawah mereka tidak sangat kering. Penyiraman dihentikan selama beberapa minggu sebelum panen.

Makan dilakukan tidak lebih dari sekali dalam sebulan.

Jika batang ditempatkan pada alat peraga, tanah di sekitar tanaman secara teratur melonggarkan. Hal ini mencegah pembentukan kerak padat, jangan lewatkan udara, menghancurkan gulma, yang dapat meredam ubi jalar.

Budidaya di jalur tengah disederhanakan karena tidak ada hama ubi jalar. Hanya sesekali memperbaiki kasus mengalahkan jamur. Karena itu, ketika kelembaban (sering hujan dan suhu tinggi) ubi jalar dapat diobati dengan obat antijamur ( "Fitoverm").

penyimpanan

Tumbuh ubi jalar di zona tengah Rusia terhambat oleh fakta bahwa sulit untuk mempertahankan panen untuk waktu yang lama. Umbi terpelihara dengan baik di ruang bawah tanah dan ruang bawah tanah. Tetapi pada kelembaban tinggi dan suhu rendah dapat membusuk. Suhu penyimpanan optimum - 13 sampai 15 derajat, air - hingga 90%. Jika ruang bawah tanah Anda memiliki sangat lembab, tidak menyimpannya dalam bahan tanam. Hal ini lebih baik untuk membuatnya ke dalam rumah dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Dan umbi-umbian, dimaksudkan untuk digunakan makanan di paruh pertama musim dingin.