Tepung ikan: komposisi dan aplikasi

Ternak dan ikan unggas makan mengalami petani disarankan untuk mencampur pakan diperlukan. Ini adalah produk yang sangat berguna, memberikan kontribusi bagi percepatan pertumbuhan dan perkembangan. Ini berisi sejumlah besar berbagai jenis vitamin dan elemen jejak.

Fosfor dan selenium

Apa saja zat yang membuat produk seperti tepung ikan, dianggap berguna? Dalam jumlah yang sangat besar dalam makanan ikan, seperti semua makanan laut mengandung fosfor. Elemen ini terlibat dalam hampir semua proses kehidupan hewan. Itu dia dan mempercepat pertumbuhan mereka. Sebuah ciri khas dari fosfor adalah bahwa hal itu tidak ada residu diserap oleh tubuh.

Zat lain yang terkandung dalam makanan ikan - Selenium - memperkuat sistem kekebalan tubuh. Banyak elemen jejak ini dalam kacang-kacangan. Namun, tanah di negara kita mengandung sangat sedikit. Dengan demikian, makan kacang polong dan kacang-kacangan hewan, tidak memungkinkan untuk mengisinya dengan penuh. Berikut kemudian datang ke bantuan dari tepung ikan.

Kandungan protein tepung ikan

Protein dalam tepung ikan sangat banyak - setidaknya 60-65%. Dan dalam produk mahal dan berkualitas tinggi - 70%. Zat ini merupakan sumber protein. Unsur lain yang tidak terpisahkan dari itu - asam amino. Mereka dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun jaringan otot. Mandiri, dia tidak dapat menghasilkan mereka. tepung mengandung asam amino alami yang paling efektif: sistein, metionin, lisin, treonin.

Tepung ikan, yang struktur memungkinkan untuk berhasil menggunakannya di bidang pertanian, juga mengandung lemak hewan. Mereka sempurna melengkapi tanaman memasuki tubuh dengan bumbu, buah-buahan dan sayuran. Keseimbangan yang tepat dari zat ini merangsang produksi antibodi, menyebabkan hewan jauh lebih mungkin untuk mendapatkan sakit. Varietas lain dari elemen - asam lemak tak jenuh ganda. Mereka berkontribusi pada pengembangan hormon khusus - progesteron. Dia, pada gilirannya, memiliki efek positif pada kemampuan hewan untuk bereproduksi.

Cerna protein yang terkandung dalam makanan ikan, sangat tinggi dan sekitar 95%. Sebenarnya protein, sebagai produk utama, sangat banyak - sekitar 60%.

bahan tepung

Komposisi kimia dari produk ini dapat ditemukan pada tabel di bawah.

Vitamin dalam makanan ikan

Tepung ikan, yang struktur dalam hal mikronutrien luar biasa beragam, termasuk termasuk vitamin A, D, B. Pabrik pakan yang cukup. Kesakitan, sebaliknya, sangat banyak. Vitamin A membantu pertumbuhan dan perkembangan hewan. Dia terlibat langsung dalam pembentukan sel-sel baru. Vitamin merangsang aktivitas saraf dan otot dan D mempromosikan penyerapan fosfor hewan. defisiensi yang dapat menyebabkan rakhitis.

Penggunaan tepung ikan

Tepung ikan, yang produsen saat ini menjual produk yang berkualitas cukup memungkinkan untuk penambahan feed:

• Untuk mempercepat pertumbuhan dan perkembangan ternak dan unggas.
• Untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka.
• Meningkatkan pengembangan saraf dan jaringan tulang. Hal ini akan mengurangi risiko berbagai kelainan bentuk tulang.

hewan yang tepung ikan berguna

Sangat berguna, misalnya, untuk memberikan makanan ikan telur ayam petelur. Hal ini meningkatkan jumlah telur yang diletakkan oleh mereka. juga mencegah perkembangan segala macam penyakit. Selain itu, penggunaan produk ini secara signifikan meningkatkan kualitas telur sendiri. Tepung ikan, yang permohonan di bidang pertanian lebih dari dibenarkan, sering digunakan dalam bidang peternakan sapi perah. Makan untuk sapi untuk mengurangi kandungan lemak susu. Juga, daging hewan tersebut adalah komposisi lemak optimal yang berbeda. Dalam pertanian bulu produk ini dapat meningkatkan kualitas bulu. Hal ini sangat membantu untuk kelinci dan nutria nya.

Dari apa yang baku tepung hasil

Tepung ikan produksi - sebuah proses yang memerlukan penggunaan peralatan khusus - .. Presses, konveyor, dll, dapat diproduksi dari hampir semua ikan laut komersial. Namun, yang paling cocok untuk tujuan ini spesies kecil, yang, kebetulan, biasanya tidak cocok untuk konsumsi manusia. Produksi tepung - salah satu arah utama dari industri perikanan. Untuk 1 ton produk ini harus didaur ulang sekitar 5-6 ton bahan baku. Setiap tahun di seluruh dunia memproduksi sekitar 6,5 juta ton produk yang bermanfaat tersebut.

Metode untuk membuat tepung ikan

Tepung ikan produksi - proses yang dilakukan dengan cara berikut:

• pengeringan langsung.
• Ekstraksi.
• Menekan dan pengeringan.
• Centrifuge dan pengeringan.
• Gabungan.

metode pengeringan langsung

Memasak makanan ikan berlangsung di drum khusus dengan dayung, agitator. Sebelum pemuatan bahan hancur dipanaskan sampai suhu 85-90 c. Awalnya mendidih ikan selama sekitar setengah jam. waktu pemrosesan panas tergantung pada kadar lemak bahan baku. Setelah memasak selesai, drum bertekanan, secara bertahap meningkat. Waktu pengeringan biasanya sekitar 4 jam, ketika ikan awalnya mengandung 10-12% air.

Setelah makan siap, itu dihapus dari mixer gendang dan diumpankan ke pers untuk pengangkatan sebagian lemak. briket yang dihasilkan tanah di sebuah pabrik khusus dan melewati magnet untuk menghilangkan partikel logam mikroskopis debu tertangkap. makan berikutnya dikemas dalam tas atau paket dan dikirim ke gudang.

Metode ekstraksi

Dalam hal ini, produksi produk seperti pakan tepung ikan, proses berdasarkan apa yang disebut distilasi azeotrop. Terutama yang tersebar itu belum diterima. Digunakan kebanyakan hanya dalam pembuatan tepung ikan granular. Dapatkan dalam hal ini, tanaman khusus menggunakan pelarut seperti trikloroetana, isopropil alkohol, heksana dan dikloroetan.

Metode menekan dan pengeringan

Dalam hal ini, bahan baku diumpankan pada konveyor dalam hopper khusus, dan selanjutnya - untuk wadah memasak. Setelah perlakuan panas memasuki screw press untuk menghilangkan uap air. Yang tersisa setelah pomace massa dikeringkan dan tanah.

Sebuah modifikasi dari metode ini adalah centrifuge dan pengeringan. Dalam hal ini, setelah memasak ikan tidak datang di bawah pers, dan dalam centrifuge khusus.

Yang tersisa setelah pengolahan bahan baku di semua cara ini kaldu digunakan untuk membuat satu produk yang lebih sangat berguna - minyak ikan. Hal ini juga sering ditambahkan ke pakan ternak. Hal ini sangat berguna, misalnya, untuk bebek dan ayam. Menerima minyak ikan, burung muda jauh lebih sedikit sakit, selain mengurangi dorong. produk ini, serta tepung, dicampur ke unggas. petani berpengalaman sarankan pra-diencerkan dengan air dalam proporsi 1: 2.

Dapatkah saya membuat makanan ikan dengan tangan mereka

Beberapa petani tertarik dengan pertanyaan tentang bagaimana untuk membuat makanan ikan di rumah. Seperti yang Anda lihat, teknologi produksi tidak rumit, tetapi membutuhkan peralatan khusus. Oleh karena itu, membuat Anda sendiri tidak akan mungkin. Ya, dan akan dikenakan biaya produk dalam hal ini bahkan lebih mahal daripada membeli.

Tepung ikan: petunjuk penggunaan

Norma-norma makan tepung ikan untuk berbagai hewan yang berbeda. Misalnya, susu sapi dapat diberikan kepada satu pon per hari. Diet unggas itu harus 2-3%. Ayam, bebek dan angsa dapat naik menjadi 7% dari total pakan. Terlalu banyak makan ikan untuk memberi burung, bagaimanapun, adalah tidak mungkin.

Produk ini adalah produsen layak dibeli

Membuat tepung ikan di hampir semua negara di dunia. Hal ini dianggap kualitas tertinggi diproduksi di Chili dan Peru. Namun, harus makan seperti itu cukup mahal. Oleh karena itu, petani dalam negeri lebih memilih untuk membeli produk yang dihasilkan di Rusia. Pada kualitas tidak kalah dengan Chili dan Peru, dan dengan demikian harus jauh lebih murah.

Bagaimana untuk menyimpan produk

Jika makan ikan benar disimpan, akan teroksidasi lipid, dan aditif secara signifikan mengurangi kandungan vitamin. Selain itu produk ini dapat berubah kelembaban. Basah tepung ruangan akan secara aktif menyerap uap air, terlalu kering - sebaliknya, berikan. kelembaban optimal di ruang untuk penyimpanan produk ini dianggap 60-70%. Dalam beberapa kasus, angka ini mungkin sedikit lebih tinggi. Namun, dalam hal apapun tidak boleh melebihi 75%.

Dengan demikian, tepung ikan - produk, seperti yang Anda lihat, sangat berguna dan pada saat yang sama murah. Hal ini tidak sulit untuk membuat, tapi tanpa menggunakan peralatan khusus tidak cukup.