Pasternak - sayuran undeservedly lupa, tapi sangat berguna

Tentang fakta bahwa Pasternak - sayuran, tidak hanya penyair besar Rusia, tidak semua orang tahu. Tanaman ini meskipun kegunaannya, itu undeservedly terlupakan.

Homeland ubi - wilayah Altai dan Ural selatan. Berbunga popularitas sayuran ini datang pada abad XII-XVII. Di Rusia telah digunakan, bersama dengan lobak sebagai makanan pokok di musim dingin. Namun, dengan penyebaran bertahap popularitas kentang ubi berkurang. Hari ini, sangat sedikit tukang kebun tumbuh sayuran ini, meskipun fakta bahwa ia memiliki rasa pedas yang luar biasa menyenangkan dan merupakan manfaat besar bagi tubuh.

sifat yang berguna

Menurut sifat kuratif dari ubi dapat dibandingkan dengan ginseng. Ini berisi sejumlah besar vitamin dan mineral, dan dengan demikian adalah produk rendah kalori. Oleh karena itu, ubi aman dapat disebut produk makanan.

Penggunaan sayuran ini membantu meningkatkan metabolisme, menormalkan fungsi sistem pencernaan, dan berbagai kelenjar. Selain itu, ubi - sayuran yang dapat meningkatkan sistem peredaran darah. Karena sifat diuretik itu efektif untuk output batu, pasir dan garam dari ginjal. Lobak dan efektif untuk gangguan tidur, mengurangi aktivitas seksual.

Satu tanpa henti bisa menghitung apa masalah kesehatan dapat memecahkan lobak. Herb (atau lebih tepatnya daun), akar dan biji - semua bagian tanaman diberkahi dengan kekuatan penyembuhan.

Meskipun sejumlah besar sifat yang berguna, harus diingat bahwa ada kontra-indikasi, yang tidak memungkinkan untuk menggunakan sayuran ini. Pasternak tidak boleh digunakan untuk pengobatan anak-anak dan orang tua. Hal ini juga harus diingat bahwa tanaman liar beracun.

Bahkan seperti daftar besar fitur yang berguna dan sejumlah kecil kontraindikasi belum menyebabkan prevalensi ubi kalangan tukang kebun.

Agrotehnika tumbuh

Ubi popularitas yang rendah dapat dikaitkan dengan fakta bahwa untuk menjadi sukses, bahkan pada tahap perkecambahan cukup sulit. Fakta bahwa benih-benih sayuran ini layak hanya untuk satu tahun.

Jika kita berbicara tentang kelompok mana yang adalah ubi, sayuran yang dapat dicirikan sebagai tanaman dua tahunan. Ini berarti bahwa pada tahun pertama dari tumbuh akar dan hanya kedua - ada benih yang dapat dikumpulkan dan digunakan untuk disemai.

Untuk mendapatkan bahan tanam berkualitas tinggi harus diserahkan kepada hibernasi beberapa akar. Setelah hangat, mereka mulai tumbuh dan akan memberikan semak besar. Oleh karena itu, Anda harus memilih tempat di mana mereka tidak akan mengganggu mereka. Pada awal musim panas Pasternak muncul payung. Ini mekar dengan bunga-bunga kecil berwarna kuning. Benih pertama diproduksi dalam waktu sekitar sebulan. Karena mereka dewasa panjang dan sangat tidak merata, yang terbaik adalah untuk mengumpulkan mereka secara teratur. Ini cukup untuk menggoyang payung.

By the way, overwintered dalam buah-buahan tanah juga dapat digunakan dalam makanan. Hal ini harus dilakukan bahkan sebelum daun muncul. Ini akan membantu mengisi pasokan vitamin di musim semi.

Ada banyak jenis ubi, buah-buahan dapat meruncing atau bulat. Baik menjaga kualitas dibedakan kelas berikut: Mahasiswa Terbaik dari semua, putaran awal, bangau putih. Dan varietas yang memberikan buah bulat memiliki hasil yang lebih rendah, tetapi mereka matang lebih cepat.

Pasternak - sayuran yang memiliki ketahanan yang sangat kuat untuk dingin. Oleh karena itu, dapat ditabur di awal musim semi segera tanah menghangat hingga tujuh derajat Celcius. Tingginya kandungan minyak esensial dalam biji mengarah pada fakta bahwa perkecambahan mereka sangat rendah. Mereka hanya berkecambah pada 10-20 hari.

Pasternak mencintai tempat cerah. Dua bulan pertama tumbuh perlahan-lahan. Perawatan ubi adalah penyiraman tepat waktu dan penyiangan, mencangkul secara teratur. Dalam cuaca cerah, daun ubi memancarkan minyak volatile yang dapat meninggalkan luka bakar pada kulit. Oleh karena itu, pemeliharaan harus dilakukan dengan sarung tangan atau dalam cuaca berawan. Pasternak tahan terhadap penyakit, tetapi selama periode pembungaan, budaya ini sering diserang oleh berbagai serangga.

akar tanaman dipanen pada akhir musim gugur. Untuk penyimpanan yang terbaik adalah meninggalkan buah solid dengan warna putih krim. Menyimpannya dalam ruang bawah tanah, biarkan mereka kering dan memotong puncak. Penting untuk diingat bahwa makanan yang terbaik adalah menggunakan buah berukuran sedang, karena pulp dapat mengalami lignifikasi.

Dan akhirnya, lagi fakta yang menarik - ubi praktis tidak menumpuk nitrat. Tapi sangat penting dalam dunia sekarang ini!

Sangat disayangkan bahwa seperti sayuran berharga undeservedly terlupakan. Ada sesuatu untuk berpikir tentang dan terlambat, untuk membeli dan menanam tanaman yang bermanfaat!