Mare kuno Apa ini?

minuman kuno bau manusia dari wormwood dan kebebasan. Dia datang kepada kami dari stepa luas, dari perantau, yang dipuaskan kehausan mereka untuk dia dan menganggapnya sebagai obat mujarab untuk berbagai penyakit dan produk sakral.

Kita berbicara tentang minuman yang disebut "mare". Apa itu dan bagaimana cara terlihat seperti? Zat ini susu fermentasi keputihan, berbusa. Bisa keluar dari susu kuda dengan penggunaan mikroskopis ragi acidophilus dan Lactobacillus bulgaricus. Teknologi persiapan Cerdik sederhana tetapi lebih sulit. Pertama, Anda harus mendapatkan susu kuda. Karena ambing kuda sangat kecil, susu nya setiap jam. Seluruh hasil dituangkan ke dalam wadah khusus berbentuk silinder dengan top sempit. Ini ditutupi dengan tutup dengan lubang: ada kemudian dimasukkan ke tiang (kocokan), yang berakhir dengan melintang a. Di bagian bawah kapal, sebagai suatu peraturan, tetap sedikit koumiss dari pra-partai. Dia menjadi ragi. Untuk terus menambahkan susu kuda segar ini, dan campuran berputar. Hal ini harus dilakukan secara berkala, selama beberapa jam dalam beberapa hari. Itu menerima mare. Resepnya adalah, tentu saja, dapat bervariasi. Kadang-kadang berputar dalam minuman tambahkan krim segar, lemak kuda garam untuk meningkatkan kandungan lemak dan meningkatkan palatabilitas. persiapan tong minuman benar-benar dikosongkan sekali setiap 2-3 minggu. Ini melumasi minyak dan cabang merokok di dalam meadowsweet. Hal ini memastikan bahwa produk akhir kualitas organoleptik khas.

Jadi mare. Artinya, kita sudah ditangani. Dan apa rasanya? Ini adalah minuman menyegarkan, manis dan asam, hidup. Menyimpannya lama, dan masak pada skala industri hampir tidak mungkin. Dengan demikian, fakta bahwa kadang-kadang dapat ditemukan di toko, "koumiss" tidak bisa disebut. minuman ini, dirancang sesuai dengan aturan dan tradisi dapat sulit-memabukkan atau sebaliknya, menenangkan. Tergantung pada kualitas dan ragi waktu paparan, apa yang akan menjadi kuda betina.

Apa jenis minuman, Anda memberitahu setiap siswa yang akrab dengan cerita. Dia terkenal karena bangsa Mongol dan Kazakh di Tembaga-Stone Age, sebagaimana dibuktikan oleh temuan arkeologis. Dan penyebutan tertulis pertama yang ditemukan dalam Herodotus, bapak sejarah. Dia menulis bahwa Scythians hati-hati dijaga resep khusus minuman susu fermentasi. Juga Mare dijelaskan dalam Ipatiev Chronicle, dalam kisah-kisah William dari Rubruck.

Mari kita lihat dari sudut pandang kedokteran pada kuda. Apa itu? Ini minuman dengan komposisi kaya yang terdiri laktat, pantotenat, folat asam, asam amino, tiamin, cyanocobalamin, riboflavin, asam karbonat, biotin, etil alkohol, vitamin C, makro dan mikro. Ini produk mengejutkan berguna, yang ditunjukkan dalam berbagai penyakit. Kontraindikasi ia hampir tidak masalah. Hal ini tidak dapat digunakan untuk orang dengan penyakit saluran pencernaan dari bentuk akut dan alergi terhadap produk susu.

Cara minum susu kuda? Seperti yang Anda inginkan! Dia memuaskan kehausan, toning, menyegarkan. Dan itu secara luas digunakan dalam kosmetik dan obat tradisional dalam pengobatan penyakit hewan. Bon appetit!