Formasi, Pendidikan menengah dan sekolah
Macronutrients - apa ini? Apa macronutrients dan mikronutrien?
Macronutrients - zat yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh manusia. Mereka harus datang dari makanan dalam jumlah 25 gram. Makro - sederhana bahan kimia. Hal ini dapat baik logam dan non logam. Namun, mereka tidak perlu ditelan dalam bentuk murni. Dalam kebanyakan kasus, makro dan mikro masuk makanan sebagai bagian dari garam dan senyawa kimia lainnya.
Macronutrients - adalah zat?
Di dalam tubuh manusia harus melakukan 12 macronutrients. Empat dari mereka yang disebut biogenik, seperti jumlah mereka di dalam tubuh yang paling. macronutrients ini - dasar organisme hidup. Mereka terdiri dari sel-sel.
biogenik
Dengan macroelements adalah:
- karbon;
- oksigen;
- nitrogen;
- hidrogen.
Mereka disebut biogenik karena mereka adalah unsur dasar dari tubuh yang hidup dan merupakan bagian dari hampir semua zat organik.
macronutrients lain
Dengan macroelements adalah:
- fosfor;
- kalsium;
- magnesium;
- chloro;
- natrium;
- kalium;
- sulfur.
Jumlah mereka di dalam tubuh lebih kecil dari makro-nutrisi.
Apa trace mineral?
Mikro dan unsur makro berbeda dalam bahwa elemen tubuh membutuhkan kurang. asupan yang berlebihan dari tubuh memiliki dampak negatif. Namun, kurangnya dari mereka juga menyebabkan penyakit.
Berikut adalah daftar elemen:
- besi;
- fluoro;
- tembaga;
- mangan;
- krom;
- seng;
- aluminium;
- merkuri;
- memimpin;
- nikel;
- yodium;
- molibdenum;
- selenium;
- kobalt.
Beberapa mikronutrien lebih dosis sangat beracun, seperti merkuri dan kobalt.
Apa peran dari zat ini dalam tubuh melakukan?
Pertimbangkan fungsi yang melakukan mikronutrien dan macronutrients.
Peran macronutrients:
- Fosfor. Termasuk dalam asam nukleat dan protein, serta garam, yang terbentuk dari tulang dan gigi.
- Kalsium. Termasuk dalam tulang dan gigi. Selain itu, perlu untuk kontraksi otot. Kalsium juga terdiri kerang moluska.
- Magnesium. Ini adalah bagian dari klorofil, yang memungkinkan fotosintesis pada tumbuhan. Dalam tubuh hewan terlibat dalam sintesis protein.
- Klorin. ion yang terlibat dalam eksitasi sel.
- Natrium. Ini melakukan fungsi yang sama seperti yang dari klorin.
- Kalium. Ini memberikan retensi air yang diperlukan di dalam sel. Hal ini terlibat dalam proses eksitasi sel, tetapi juga diperlukan untuk fungsi enzim.
- Belerang. Mereka adalah bagian dari asam nukleat dan protein.
Fungsi yang dilakukan oleh beberapa elemen, masih belum sepenuhnya dipahami, karena unsur yang lebih kecil hadir dalam tubuh, semakin sulit untuk menentukan proses di mana ia berpartisipasi.
Peran elemen dalam tubuh:
- Besi. Berpartisipasi dalam proses respirasi dan fotosintesis. Termasuk dalam hemoglobin protein, yang membawa oksigen.
- Fluoride. Ini adalah komponen dari enamel gigi.
- Tembaga. Mengambil bagian dalam fotosintesis dan respirasi.
- Mangan. Ini memastikan fungsi sistem saraf.
- Chrome. Ia berpartisipasi dalam regulasi metabolisme karbohidrat dan mengatur kadar gula darah. Selain itu, dapat menggantikan iodo a.
- Zinc. Ini adalah komponen insulin - hormon yang diperlukan untuk mengubah glukosa untuk glikogen.
- Aluminium. Terlibat dalam regenerasi - perbaikan jaringan.
- Mercury. Ini adalah komponen dari beberapa zat aktif biologis. Perannya dalam tubuh manusia tidak sepenuhnya dipahami.
- Memimpin. Ini mengatur konten hemoglobin darah. Mengaktifkan enzim tertentu. Hal ini terlibat dalam metabolisme. Ini merangsang pembelahan sel.
- Nikel. Hal ini terlibat dalam proses hematopoiesis dan sintesis hormon oleh tubuh. Mengaktifkan hormon insulin dan menghambat aksi adrenalin.
- Yodium. Ini memastikan fungsi normal dari kelenjar tiroid. Diperlukan untuk sintesis hormon tiroid.
- Molibdenum. Output dari radikal bebas tubuh. Ia berpartisipasi dalam sintesis asam amino. Output kelebihan zat besi dari tubuh, menghambat fluoro.
- Selenium. Mempromosikan penyerapan yodium, komponen dari agen biologis aktif termasuk dalam jantung, otot lurik.
Makro sel dan microcell nya
Perhatikan komposisi kimia dalam tabel.
| elemen | Persentase sel |
| oksigen | 65-75 |
| karbon | 15-18 |
| nitrogen | 1,5-3 |
| hidrogen | 8-10 |
| sulfur | 0,4-0,5 |
| fosfor | 0,2-1 |
| kalium | 0,15-0,4 |
| klorin | 0,05-0,1 |
| kalsium | 0,04-2 |
| magnesium | 0,02-0,03 |
| sodium | 0,02-0,03 |
| besi | 0,01-0,015 |
| lain | sampai dengan 0,1 total |
Kami telah memeriksa komposisi kimia dari sel-sel di tingkat item, tetapi perlu mengingat bahwa mereka tidak alami ditemukan dalam bentuk murni, tetapi bersatu dalam organik dan anorganik bahan kimia.
makanan yang memiliki unsur-unsur yang diperlukan tubuh?
Pertimbangkan tabel dalam apa makanan mengandung makro dan mikro.
| elemen | produk |
| manggan | Blueberry, kacang-kacangan, kismis, kacang, oatmeal, gandum, teh hitam, dedak, wortel |
| molibdenum | Kacang-kacangan, sereal, ayam, ginjal, hati |
| tembaga | Kacang, alpukat, kacang kedelai, kacang, kerang, salmon, udang karang |
| selenium | Kacang-kacangan, kacang-kacangan, seafood, brokoli, bawang, kubis |
| nikel | Kacang-kacangan, biji-bijian, brokoli, kubis |
| fosfor | Susu, ikan, kuning telur |
| sulfur | Telur, susu, ikan, daging, kacang-kacangan, bawang putih, kacang |
| seng | Biji bunga matahari dan biji wijen, domba, ikan herring, kacang-kacangan, telur |
| khrom | Ragi, daging sapi, tomat, keju, jagung, telur, apel, hati sapi |
| besi | Aprikot, persik, blueberry, apel, kacang-kacangan, bayam, jagung, gandum, oatmeal, hati, gandum, kacang-kacangan |
| ftor | produk herbal |
| yodium | Rumput laut, ikan |
| kalium | Aprikot kering, almond, hazelnut, kismis, kacang, kacang tanah, plum, kacang polong, rumput laut, kentang, sawi, kacang pinus, walnut |
| klorin | Ikan (flounder, tuna, ikan mas, capelin, makarel, semacam ikan, dll), telur, beras, kacang, gandum, garam |
| kalsium | produk susu, mustard, kacang-kacangan, oatmeal, kacang polong |
| sodium | Ikan, rumput laut, telur |
| aluminium | Hampir semua produk |
Sekarang Anda tahu hampir segalanya tentang makro dan mikro.
Similar articles
Trending Now