Festival "Oktoberfest" di Jerman: foto dan deskripsi

tujuan wisata paling populer di dunia pada akhir September - awal Oktober adalah Munich, di mana setiap tahun datang lebih dari 6 juta orang ke festival "Oktoberfest". Untuk festival bir, lebih dari 200 tahun ini cukup populer di kalangan penggemar minuman. "Oktoberfest" di Jerman memperoleh momentum tersebut dalam dekade terakhir dan secara konsisten peringkat di Guinness Book sebagai event terbesar di dunia rencana tersebut.

Dua hari libur - dua tradisi

Sejarah pembuatan bir di Bavaria sangat berhubungan dengan keluarga kerajaan, sekali berkuasa tepi itu. perwakilan Wittelsbach menganggap hak mereka untuk tidak hanya memahami bir, tetapi juga terlibat dalam produksinya. Tempat pembuatan bir kerajaan pertama dibuka kembali 1260 di Munich, ibukota Bavaria, Duke Ludwig parah. Pada abad ke-19, ada 70 tanaman untuk produksi minuman, dimiliki oleh keluarga kerajaan.

Salah satu raja (Duke William 4) pada tahun 1516 bahkan mengeluarkan peraturan tentang kemurnian makanan, yang sampai 1906 bertindak semata-mata di tanah Bavaria, tetapi kemudian menyebar ke seluruh Jerman. Karena seperti sikap serius terhadap minuman nasional bir Jerman dianggap salah satu yang terbaik di dunia.

Bavarians yang akrab tidak hanya tradisi pembuatan bir, tapi juga konsumsi, meskipun ia dalam sejarah mereka periode ketika anggur lokal yang kuat adalah untuk menggantikan minuman berbusa dengan jumlah konsumsi.

Kadang-kadang keputusan tunggal dapat mengubah posisi "bobot" sejarah. Hal ini terjadi ketika sebuah dekrit diterbitkan manfaat bir pada akhir abad ke-19, yang menyebabkan peningkatan tidak hanya produksi tetapi juga konsumsi. Jika sebelum Bavarians berganti anggur dan bir, karena adopsi keputusan baru-baru ini telah menjadi begitu mahal yang penggunaannya telah meningkat menjadi 500 liter per orang per tahun.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa "Oktoberfest" di Jerman - bukan satu-satunya festival bir. Tidak kalah penting bagi Jerman musim bir yang kuat, yang jatuh pada Prapaskah.

sejarahnya dimulai di biara biksu - paulantsev yang dimasak untuk kebutuhan mereka. Ketenaran bir lezat yang dijual di sekitar tepi, tetapi hukum melarang para biarawan untuk menjual minuman mereka, bahwa mereka harus telah minum untuk diri sendiri sebelum puasa. Hanya pada tahun 1780 adalah izin untuk berdagang di bir. Dengan demikian dibentuk tradisi selama 2 minggu untuk merayakan festival bir yang kuat di Gunung Nockherberg di Munich.

Sejarah festival bir

Liburan "Oktoberfest" di Jerman tanggal kembali ke 1810, ketika masa depan korol Lyudvig 1 memutuskan untuk secara luas merayakan pernikahannya dengan Putri Therese dari Saxony. Untuk melakukan hal ini, Meadow ratusan barel bir bagi warga dan tabel ditutupi dengan mengangkat di pinggiran Munich. Orang-orang suka begitu banyak liburan mereka memutuskan untuk mengulanginya tahun berikutnya, dan kemudian itu tugas melaksanakan pemerintah kota.

Hari ini Theresienwiese - area yang luas dekat stasiun kereta api di Munich tua. Tradisi bir tahunan hanya rusak selama epidemi dan operasi militer, seperti pada 1854 dan 1873 masing-masing karena kolera.

Aku memegang sebagai pertama kalinya, pada awal Oktober, tapi sejak 1904 itu dipindahkan ke akhir September, meskipun judul dibiarkan tidak berubah. Pada waktu kita, dimulai pada hari Sabtu ketiga September dan berlangsung 16 hari.

Tuan rumah festival

Pada akhir abad ke-19 di padang rumput Theresa di Munich telah membentuk tradisi dan tempat di mana mereka mulai melakukan festival tahunan "Oktoberfest". Jerman adalah bermanfaat untuk mempromosikan Bavarian pembuatan bir, untuk produk yang orang bepergian tidak hanya di seluruh negeri tetapi juga dari luar negeri. Jerman ketelitian aneh dan kecerdikan, sehingga mereka dimasukkan ke dalam sebuah tenda besar padang rumput, di mana, selain meja dan bangku dibangun platform untuk menari dan bowling gang-gang.

Agak kemudian, semua hiburan dibuat di luar tenda, sebagai mereka yang ingin menikmati bir lokal setiap tahun menjadi lebih dan lebih. Jika tidak, mereka terlihat hampir sama dengan kembali pada tahun 1886, ketika mereka melakukan listrik. Pencahayaan perusahaan yang bergerak di ayah Einstein, dan mengatakan bahwa sedikit Albert pribadi bohlam kacau di tenda Shottenhammelya pembuatan bir.

Yang pertama adalah tenda besar untuk 12 000 orang ditetapkan pada tahun 1913, yang pada saat itu merupakan peristiwa yang luar biasa. Pada waktu kita di daerah menempatkan 14 tenda dengan kapasitas 10 000 kursi dan 15 tenda kecil untuk 1000 orang.

pahlawan kesempatan tersebut

Minuman utama di festival ini adalah bir diseduh oleh pabrik Munich. Produk mereka harus mematuhi standar di 1487 (diterbitkan oleh Munich hukum kemurnian bir) dan 1516 (Dekrit tentang kemurnian produk), jadi, mulai bulan Maret, untuk liburan minuman bir khusus.

Yang paling populer adalah berbagai pabrik sebagai "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" dan lain-lain. bir diseduh menurut keputusan tua, menurut yang dalam komposisi harus hadir hanya hop, barley malt, ragi dan air. Para tamu di Munich, kapan "Oktoberfest" di Jerman dapat mencoba berbusa minum, yang memiliki rasa yang sama dan kekuatan (5,8-6,3%) pada festival pertama lebih dari 200 tahun yang lalu.

Tentu saja, saat ini bir licik dan membuat minuman untuk dijual dengan banyak bahan-bahan, tetapi mereka tidak berlibur.

Pada festival "Oktoberfest" di Jerman pada tahun-tahun jumlah bir mabuk datang ke hampir 70.000 hektoliter anggur - hingga 27 000 liter (dapat dinikmati di tenda anggur) dan sampanye - hingga 20 000 botol (ada juga tenda yang terpisah untuk itu) . Biaya rata-rata liter mug (massa), tetapi hanya dalam jumlah seperti melayani bir ke "Oktoberfest", biaya 10 €. Karena varietas di setiap tenda hanya 6, kemudian 2 minggu festival, Anda bisa mendapatkan sekitar semua tenda tanpa banyak membahayakan kesehatan Anda dan dompet.

800 toilet bekerja untuk tamu festival, dikelola oleh dokter dan relawan membantu mereka yang tidak menghitung kekuatan.

mengobati

masakan nasional Bavarian merupakan bagian integral dari festival bir. Ada secara tradisional disajikan sosis babi, ayam panggang, daging babi, daging pada tulang dan ikan. hidangan khusus adalah panggang babi hutan, rusa dan rusa roe.

Makanan dapat dinikmati di tenda-tenda bir dan dibeli di kios khusus. Sebuah makanan ringan untuk bir dibuat untuk memesan pretzel dan pengeringan. Ikan kios bahkan dapat membeli ikan kering, meskipun tidak camilan tradisional untuk bir dengan Jerman.

Pertama ayam zharilnya dipentaskan dalam festival Bavarian pada tahun 1881, dan hari ini pemanggang modern mereka zemenyayut.

parade

Mulai dari tahun 1887, festival dibuka dengan prosesi para pemilik tenda. Tradisi ini dimulai ketika bir pertama dan pemilik hiburan bersama-sama dan datang ke Theresienwiese dengan kolom besar.

Sejak gerobak indah dihiasi ditarik oleh empat atau enam kuda didorong gendang dengan bir yang harus diberikan di tenda. Mereka diikuti oleh pemilik dan karyawan dari tempat pembuatan bir, dan semua ini disertai dengan memainkan orkestra.

Festival dimulai keran kuku Jangan tradisional ke dalam tong pada pukul 12 sore. Ritual ini tidak Walikota kota. Setelah barel pertama terbuka, semua pemilik tenda dapat mulai menjual bir dan pembotolan.

Kebanyakan Bavarians perjudian bettors, berapa banyak pukulan walikota akan memerlukan tindakan untuk membuka barel. Jadi, hasilnya dianggap yang terburuk pada tahun 1950, ketika 19 tembakan dibuat, dan yang terbaik - di tahun 2006, ketika per barel dibuka dengan serangan pertama.

Hiburan dan Atraksi

Pada awal abad 20, "Oktoberfest" di Jerman didampingi oleh pemandangan yang menakjubkan. Misalnya, pada tahun 1901, semua peserta festival itu dipajang sebuah desa Badui dengan penduduknya. Folk menari, memanah, bowling dan bundaran - itu semua kesenangan dari tahun-tahun.

Saat ini, para tamu akan dihibur oleh carousel tua, yang telah beroperasi selama lebih dari 80 tahun, serta mutakhir. Sangat populer di antara mereka adalah naik roller coaster dengan rute panjang yang berbeda.

Penggemar tinggi mengharapkan ketinggian tower seluler dari 66 m, dimana pesona dapat merasa bebas jatuh pada kecepatan 79 km / jam. Ferris wheel memungkinkan Anda untuk melihat seluruh festival dari penerbangan burung.

Flea Circus, yang bekerja pada hari libur dengan 60-an abad ke-20, cukup populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak.

Juga, pengunjung bisa menari, menembak busur dan panah, atau mengambil bagian dalam berbagai aksi unjuk rasa. Setiap malam, masing-masing tenda menawarkan hiburan yang menarik: di satu - itu konser, rock and roll, di lain - lagu-lagu rakyat dan tarian.

peserta festival

parade kostum - itu tradisi. Untuk pertama kalinya diadakan pada tahun 1835 dan didedikasikan untuk pernikahan perak dari Ludwig dan Therese dari Saxony 1. Pawai pertama adalah agak sederhana, tapi waktu kita di dalamnya terlibat lebih dari 8 000 orang, mengenakan kostum nasional. Prosesi berlangsung pada festival pertama Minggu.

Di antara peserta festival - pemerintah Bavaria dan anggota Dewan Kota Munich, perwakilan dari berbagai berburu dan menembak klub, orkestra dan liburan rides. Prosesi berlangsung 7 km, menurut tradisi itu dipimpin oleh seorang anak.

Untuk saat ini, diakui sebagai yang terbesar di dunia di antara acara serupa.

tamu festival

Menurut statistik, sekitar 70% dari para tamu - itu Bavarians dan Jerman, dan sisanya - oleh wisatawan dari seluruh dunia. Pada hari libur ramai dan hidup ini Anda dapat mendengar Italia, Yunani, Inggris, Swedia, Norwegia, Rusia, bahasa Ukraina dan bahkan banyak pecinta bir dari negara lain.

Di festival, tidak ada kasus perkelahian atau menampilkan agresi apapun, sebagai orang yang telah datang ke sini, telah membiarkan diri liburan nyata, yang diharapkan selama satu tahun. Selalu ada tawa dan suasana hati yang ramah. Demikian kata Jerman liburan "Oktoberfest".

"Oktoberfest" di Moskow

Sebuah tradisi baru berasal di Rusia. Sekarang diadakan "Oktoberfest" di Kedutaan Besar Jerman. Pintu masuk ke acara ini adalah biaya, tetapi tiket langsung terjual habis. Hal ini disebabkan minat yang besar dari Moskow ke budaya Jerman, tetapi lebih - baik bir dan lezat masakan Bavaria.

Misalnya, "Oktoberfest" (kedutaan Jerman) pada tahun 2016 dihadiri oleh lebih dari 1.000 orang. liburan berlangsung pada tanggal 16-17 September, dan selama 2 hari para tamu mengharapkan bir Bavaria, makanan, undian dan hadiah. Untuk anak-anak animator bekerja dan orang tua mereka diharapkan konser Munich acara Band.

Sehingga melewati "Oktoberfest" di Kedutaan Besar Jerman di Moskow.