Embun madu adalah sumber madu yang lezat dan sehat.

Jika Anda berjalan melewati hutan di pagi atau sore hari, Anda bisa melihat tetesan embun pada daun beberapa pohon. Dan jika Anda memutuskan untuk mencobanya, maka dengan terkejut Anda akan memperhatikan bahwa tetesnya manis sesuai selera. Embun ini di masyarakat disebut melon.

Apa itu melon

Jangan bingung dengan melon. Karena melon adalah cairan lengket yang manis yang terjadi pada daun beberapa pohon, seperti willow, ash, maple, hazel, oak, beberapa pohon buah, rempah. Embun ini terjadi saat suhu atau kelembaban udara berubah tiba-tiba. Itulah mengapa daunnya keluar di pagi hari dan di malam hari. Embun madu mengandung air dan gula, dan, berbeda dengan nektar, mengandung dextrin, asam, protein dan mineral. Pada zaman kuno diyakini bahwa embun madu jatuh pada pohon dari bintang-bintang. Dan, anehnya, keyakinan ini bertahan selama berabad-abad. Dan hanya pada tahun 1740 naturalis Prancis Reaumur menemukan bahwa melon adalah alokasi beberapa jenis pohon.

Varietas embun madu

Seperti yang dikatakan di atas, sering embun madu bingung dengan melon. Apa bedanya? Masalahnya adalah bahwa pad mengisolasi beberapa jenis serangga. Ini adalah sekresi manis kutu herbal, daun-blok, kutu daun dan serangga lainnya yang memakan jus manis tanaman. Penurunan madu dalam komposisi kimianya jauh lebih rumit daripada embun madu. Ini termasuk zat alkohol, heksatomik, nitrogen dan dextrinous, serta garam mineral. Semut sangat menyukai seperti melon, mereka bahkan menjaga koloni kutu daun untuk memakan ekstrak manis.

Honeydew (peternakan lebah)

Kadang lebah bukan nektar mengumpulkan melon dan tetesan, yang mengandung lebih sedikit gula yang dicerna oleh lebah. Madu ini berbahaya bagi lebah. Karena itu, Anda tidak bisa meninggalkannya untuk musim dingin sebagai makanan untuk serangga. Sawah madu bisa menyebabkan diare dan kematian lebah.

Madu dari embun madu

Honeydew adalah sumber honey honey, yang sangat dihargai di beberapa negara. Masih madu dari embun seperti itu disebut "Hutan". Ini memiliki rasa khusus - cukup manis, terkadang dengan rasa masam. Sering mendapat aftertaste dari pohon yang dipanen. Para ilmuwan sepakat bahwa madu pade kurang berharga dibanding madu bunga, dan merupakan produk yang berkualitas buruk. Tapi banyak yang sama sekali tidak setuju dengan pernyataan ini dan percaya bahwa ini jauh lebih bermanfaat dan memiliki sifat penyembuhan yang kuat. Dan karena peternak lebah banyak negara sangat menghargai madu ini (embun madu).

Sifat madu pucat

Karena melon adalah sekresi manis dari beberapa spesies serangga atau tumbuhan, komposisi honeydew sangat bergantung pada parameter ini. Dipercaya bahwa dalam madu pucat, konsentrasi antibiotik alami jauh lebih tinggi daripada bunga (sekitar 1,7 kali). Dan jumlah zat besi, garam kobalt, mangan, fosfor, protein dan zat nitrogen melebihi tiga setengah kali. Karakteristik madu lainnya termasuk kristalisasi lambat karena kadar glukosa rendah, struktur kental. Bagi mereka yang tidak suka manis manis dari madu bunga, sebuah padewood adalah menemukan nyata. Cukup manis, memiliki aroma yang sedikit terekspresikan.

Padego madu berperan pada tubuh sebagai probiotik. Dengan penggunaan madu seperti itu, usus meningkatkan mikroflora, jumlah bakteri yang dibutuhkan meningkat. Produk ini mengandung sejumlah besar antioksidan, dan oleh karena itu, ini membantu menghilangkan radikal bebas dari tubuh.

Seperti disebutkan di atas, madu empedu mengandung sejumlah besar antibiotik alami. Akibat meningkatnya kandungan enzim, tubuh lebih terlindungi dari bakteri dan virus. Karena kandungan asam amino dan kobalt yang tinggi, jenis madu ini memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Meningkatkan kerja otak, dan karena itu, dan kemampuan intelektual. Paduan madu bisa digunakan sebagai pengganti aditif mineral buatan, karena mengandung banyak mineral dan garam.

Jenis madu dari embun madu

Ini cemara, beech, oak madu dan banyak lainnya. Sangat diapresiasi untuk rasa jeruk sitrus. Dia mengumpulkan di pohon-pohon jeruk di Sisilia, Tunisia, Calabria.