Blended wiski - minuman yang mulia

Whiskey adalah minuman yang kuat. Ini terbuat dari serealia alam, ragi dan air, disimpan dalam tong khusus. Ketiga negara yang terlibat dalam produksi minuman ini: Skotlandia, Irlandia dan Amerika Serikat. Yang paling populer - adalah Skotlandia. Banyak orang bingung wiski malt tunggal dan dicampur, kita akan mencoba untuk menyelesaikan masalah ini dan melihat setiap jenis obat mujarab Skotlandia.

Varietas minuman Skotlandia

Ada tiga varietas:

• malt;
• butir;
• wiski dicampur.

teknologi produksi

Malt (malt) wiski

Digunakan untuk produksi barley. Barley hati-hati beres, bersih dan kering. Kemudian direndam dalam air. Air harus jenuh dengan oksigen. Proses perendaman berakhir ketika biji-bijian mulai berkecambah. Kecambah barley kering, suhu harus 65 derajat. Pengeringan berlangsung di sebuah ruangan khusus, di mana biji-bijian merokok dengan gambut. Dengan demikian disiapkan malt, yang kemudian digiling dan dicampur dengan air panas. Didinginkan dan ditambahkan ke dalam larutan ragi. Proses fermentasi dimulai dan berlangsung selama 3 hari. Hasilnya adalah «mencuci», yang dikenakan distilasi ganda (12 jam). Sumber air ditambahkan, untuk menurunkan kekuatan minuman. Malt berdiri di tong kayu ek. kali eksposur berbeda-beda, tapi setidaknya 3 tahun. Ada kelas berikut: tong (dengan distilleries berbeda) dan malt (diproduksi satu penyulingan).

Grain (gandum) wiski

Bahan baku untuk produksi wiski gandum sereal (gandum, jagung). Spesies ini mengalami hanya wiski destilasi (terus menerus). Hal ini jauh lebih lembut dan malt adalah, bisa dikatakan, bahan baku teknis, yang digunakan untuk menghasilkan rata.

Campuran (campuran) dicampur wiski

Untuk pembuatan campuran dua jenis malt dan biji-bijian. Blended wiski - minuman paling dipublikasikan yang menggabungkan rasa varietas yang berbeda. Membaginya menjadi 3 jenis:

• standar (ekstrak komponen tidak kurang dari tiga tahun). Campuran yang paling terkenal - «Johnnie Walker», «Ballantine»;
• kelas «de luxe campuran». Jenis ini berdiri selama sekitar 12 tahun. merek populer: «Chivas Regal», «William Lawson»;
• kelas «premium». Paparan dari campuran lebih dari 12 tahun. merek-merek terkenal: «Macallan 1926», «Dalmore 62" .

wiski dicampur termasuk dalam daftar minuman mewah yang paling mahal di dunia. Sebagian besar penjualan berbagai campuran, tetapi lebih dan lebih banyak pelanggan yang menarik perhatian malt tunggal.

Jadi, seperti yang kita lihat, satu wiski malt dan dicampur - adalah minuman sangat berbeda, tetapi kedua varietas yang halus.

Cara menggunakan?

Whiskey Skotlandia Blended - minum kerajaan. Penggunaan dua jenis gelas: tulip (untuk menilai warna, rasa dan aroma minuman) dan luas dipercaya (untuk campuran dengan air, cola, vermouth). Scotch wiski lebih suka minum sesuai aturan 5 «S»: menghirup menikmati, menikmati, encer walet. Suhu minuman harus sekitar 18-21 derajat, pada suhu mengungkapkan buket wewangian. Jika Anda hanya akan terjun ke dunia wiski, Anda harus mulai dengan dicampur!