Apa bitterling dan betapa berbahayanya?

Jamur memetik, yang juga disebut "berburu diam" adalah salah satu cara yang paling umum dari rekreasi di negara kita. By the way, kebenaran, hanya kita terlibat begitu aktif. Di hutan Hungaria dan Jerman jamur sedikit kurang, namun penduduk setempat mereka praktis tidak mengumpulkan.

Hal ini sebagian besar karena takut keracunan. Sayangnya, kadang-kadang kemungkinan ini sangat nyata. Anda tahu apa bitterling itu? Tapi ia dikenal untuk jamur berpengalaman disebut "empedu" jamur, yang cukup beracun. Selain itu, beberapa tahu itu sebagai "cendawan palsu", seperti gorchak, sebenarnya itu sangat mirip.

Dimana umum?

Sayangnya, hal itu dapat ditemukan di hampir semua hutan di wilayah bekas Uni Soviet. Selama musim tanam - dari akhir Juli hingga akhir Oktober. Berbahaya karena tumbuh dalam kelompok, membuat pemetik jamur berpengalaman sering mendapatkan bakul penuh jamur beracun. Ini lebih memilih untuk tumbuh di tanah liat, kaya dipupuk dengan jarum jatuh.

By the way, apa yang bitterling, jika kita berbicara tentang penampilannya? Sebuah fitur dalam hal ini adalah jongkok kaki yang kuat diisi berserat dan rapuh bubur. Di luar mesh cover tertentu atau warna tan kecoklatan.

Hat hampir tidak ada yang menonjol. Namun, hal itu dapat dibedakan dengan lapisan tipis tulang cancellous dari bawah sisi tutup. Saat ini Borovik lapisan ini jauh lebih tebal.

Selain itu, jenis jamur tua dia mendapat warna yang kaya oker, yang tidak diamati dalam salah satu jamur yang dapat dimakan. Karena mereka mendapatkan bitterling tua (yang foto di artikel) telah menerbitkan lebih mulai menyerupai bantal, karena kepalanya tumbuh dengan kuat, menciptakan nyata "bandara."

Bagian dalam tutup dan batang itu sendiri memiliki warna merah muda. Pada bagian daging dan merah muda, di udara dengan cepat menjadi coklat.

Ada satu cara dengan mana Anda dapat menentukan dengan tepat Bitterling: daging sangat pahit. Menempatkan bahasa bahkan bagian terkecil, Anda akan merasakan pahitnya tak tertahankan, yang secara bertahap berubah menjadi sensasi terbakar yang kuat.

Umumnya, Bitterling - jamur sangat menarik. Dia adalah seorang yang rapi, halus dan benar-benar sempurna yang belum pernah terkena lalat jamur. jamur berpengalaman itu sendiri dapat memastikan kebenaran dari serangga: bahkan satu bitterling, tertangkap dalam wajan dengan jamur goreng, mau tidak mau merusak rasa.

Meskipun ada sekali menyesatkan, kepahitan, ini tidak dapat diperbaiki setiap memasak.

Bagaimana berbahaya?

Ajukan pertanyaan tentang apa yang bitterling, belum lagi bahaya itu. Sayangnya, manja hidangan - yang terkecil dari masalah yang dapat Anda harapkan. Dokter tepat disebut nya "hati jamur" sebagaimana tercantum di dalamnya racun menyebabkan kerusakan permanen dari fungsi hati.

Agar adil untuk mengatakan bahwa kasus keracunan yang sangat jarang. Anehnya, tapi lama kepahitan memasak hanya meningkat, sehingga sulit untuk membayangkan siapa saja yang relawan akan makan hidangan ini.

Dengan demikian, jamur ini beracun, tapi untuk berbicara tentang bahaya nyata masih belum diperlukan. Itulah yang Bitterling!