Adas dan dill - apa perbedaan antara mereka?

nyonya berpengalaman sering digunakan dalam resep rakyat dan memasak adalah dua tanaman yang populer - adas dan dill. Apa perbedaan antara dua budaya ini, yang daun dan biji sangat mirip dalam penampilan? Banyak yang tidak melihat perbedaan antara mereka, tetapi struktur dan berguna sifat tanaman memiliki beberapa perbedaan. Mari berkenalan dengan mereka lebih dekat.

adas

Adas - tanaman tahunan milik keluarga seledri. Batang memiliki adas dan bercabang tinggi, sampai 2,5 meter. Di luar batang ditutupi lapisan kebiruan, dan di dalam memiliki struktur berpori. daun benang dan panjang, dan tanaman perbungaan seperti payung kuning.

Ada dua jenis tanaman - adas sayuran dan biasa. Sayuran Adas mudah dikenali oleh rimpang berdaging. Buah dari tanaman yang besar dan manis, mereka sering digunakan dalam berbagai hidangan.

biji adas memiliki bau adas manis yang khas, dengan nuansa tarragon dan peppermint. Ini mereproduksi oleh bibit tanaman. Benih ditaburkan tidak lebih awal dari bulan April dan buah-buahan hanya muncul pada bulan September. Adas takut cuaca dingin, sehingga tumbuh terutama di iklim subtropis, tetapi juga di lintang kami, Anda dapat menemukan beberapa varietas.

Berguna sifat adas

komposisi yang berbeda dan sifat - ini adalah karakteristik utama yang membedakan adas dan dill. Apa perbedaan antara mereka, harus tahu setiap wanita untuk berhasil menerapkan masing-masing tanaman sebagai obat tradisional. Adapun adas, dalam strukturnya mengandung banyak vitamin dan elemen yang dibutuhkan oleh tubuh manusia:

• esensial dan lemak minyak;
• vitamin B, serta pro-vitamin A;
• biotin;
• pitosterol;
• asam amino;
• kalsium, mangan, seng, tembaga, besi dan makro lainnya dan mikronutrien.

Selain itu, adas biasa lezat dan harum. Terutama digunakan dalam memasak buah dari tanaman, tetapi biji adas juga populer sebagai bumbu.

dil

Harum dill - penduduk lazim dari kebun dan cottage. Hal ini mudah dikenali oleh daun berbulu karakteristik dan dill bau. Batang dill rendah, sampai 90 cm, mereka yang khas alur kecil dengan lapisan lilin. Buah dari tanaman kecil, warna abu-abu-coklat. Makanan yang mereka tidak digunakan untuk memasak adalah nilai hanya daun dill.

Dill bersahaja - tidak memerlukan pemeliharaan dan tumbuh baik bahkan dalam kondisi beku. Dia mereproduksi dengan biji, dan babi bisa beberapa kali sepanjang tahun. Bibit muncul cukup cepat, hanya dalam seminggu. Setelah batang mencapai 5 cm, daun dapat dipotong dan harus makan.

Dill: sifat yang berguna

Dill, seperti adas, aktif digunakan dalam resep obat tradisional. Dalam komposisi adas mengandung unsur-unsur berikut:

• asam folat;
• minyak esensial;
• vitamin C, P, dan jumlah vitamin B;
• flavonoid;
• fosfor, kalium, zat besi.

Adas dan dill - apa bedanya?

Apa yang memisahkan dua budaya?

• Kondisi budidaya dan perawatan tanaman.
• Penampilan.
• Bau dan rasa.
• Komposisi sifat yang berguna dan aplikasi.
• Gunakan dalam memasak.

Perbedaannya adalah mudah untuk melihat apakah melihat lebih dekat pada tanaman. Bahkan, cukup perbedaan eksternal beberapa - di bawah dill adas dan tidak memiliki buah. Dalam memasak, sering digunakan buah adas, sedangkan dill rasa berharga memiliki daun hijau segar.

Bagaimana membedakan dari adas dill, jika sebelum Anda menanam bibit? Sangat sederhana - biji adas lagi, mereka dapat dengan mudah dibagi menjadi dua bagian dan bau cukup berbeda dari biji adas. Untuk pengobatan kolik pada bayi dan meningkatkan laktasi pada ibu menyusui yang digunakan adalah infus biji adas. Hebatnya, hal itu disebut "air dill." Pada saat yang sama biji adas memiliki rasa yang kaya dan aroma, mereka semakin digunakan sebagai bumbu.

Hal ini juga semakin digunakan dalam pengobatan rebusan biji adas sebagai antispasmodic, ekspektoran dan agen antimikroba. Obat dill memiliki sifat yang mirip, tapi kurang jelas. Mereka sering digunakan sebagai diuretik.

ibu rumah tangga yang baik wajib mengetahui perbedaan antara budaya seperti adas dan dill. Apa perbedaan antara mereka - mudah dipelajari oleh tumbuh masing-masing tanaman di kebunnya. kenalan dekat ini dengan mereka akan memungkinkan di masa depan tidak membingungkan dua tanaman berharga dan menggunakannya secara bijaksana di dapur dan keluarga resep kesehatan.