Aberdeen-Angus berkembang biak: asal, keuntungan dan kerugian

Di antara ternak memiliki semacam juara dan legenda, melebihi hewan lain pada kualitas produk yang berasal dari mereka. Ini termasuk Aberdeen-Angus berkembang biak ternak, dalam banyak hal menonjol di atas yang lain. Terlepas dari kenyataan bahwa dia berasal lama, luas populer di seluruh dunia sekarang.

asal

Aberdeen-Angus berkembang biak dikembangkan oleh peternak Skotlandia pada abad ke-19. Tujuannya adalah untuk meningkatkan peternakan sapi dalam jumlah (keturunan lokal berbeda bertubuh pendek dan berat badan rendah) dan peningkatan prekositas nya, karena pada saat ini meningkat tajam permintaan daging berkualitas tinggi. Pekerjaan dimulai pada awal abad, 15 tahun, tetapi karakteristik berkembang biak yang tetap hanya setelah lebih dari setengah abad keras dan konsisten silang: berkembang biak diakui secara internasional pada tahun 1873. Hasil usaha telah begitu sukses bahwa berkembang biak Aberdeen Angus berpartisipasi dalam penghapusan banyak orang lain, termasuk yang Barzon, Brangus, vokalap dan afrikangus. Dalam dunia sekarang ini, Aberdeen masih digunakan untuk meningkatkan kualitas ternak.

Keuntungan berkembang biak

Daftar ini cukup panjang. Dan keunggulan sapi tersebut diwujudkan dalam arah yang sangat berbeda:

1. adaptasi cepat untuk kondisi lingkungan baru. Aberdeen Angus berkembang biak dengan mudah menyesuaikan diri dengan moderat, dan iklim dingin. Beberapa sapi lagi membiasakan tempat yang panas, tapi setelah adaptasi tidak mengurangi baik tingkat pertumbuhan atau kenaikan berat badan.
2. Gratis merumput. Jika ada lahan yang cukup Aberdeen Angus berkembang biak tidak perlu pakan tambahan, dimana gain tidak berkurang.
3. calving mudah. Karena kenyataan bahwa sapi kecil berbuah (anak sapi lahir antara 16 dan 20 kg), melahirkan mereka lulus dengan cepat dan tanpa komplikasi.
4. meatiness tinggi. Berat total tulang tidak melebihi 18%, dan dalam banyak kasus tidak mencapai angka ini.
5. transmisi terus-menerus dari karakteristik berkembang biak. Dan sapi dan banteng Aberdeen-Angus melintasi dengan produsen keturunan lain pada keturunannya meninggalkan properti yang bernilai: pengobatan dini dan kualitas daging.
6. Pematangan cepat. Dengan seperti berat badan rendah pada ikan gobi lahir Aberdeen-Angus untuk dua tahun mencapai parameter downhole.
7. Kesuburan. sosoknya adalah 95%, dan reproduksi dipertahankan hampir sepanjang hidup.
8. Umur panjang. Rata-rata, ternak berkembang biak ini hidup 25-30 tahun, tetapi ada kasus, dan umur panjang lebih besar.

Tapi keuntungan utama dari Aberdeen adalah kualitas daging mereka.

berkembang biak kontra

Mereka sangat sedikit dan mereka terkonsentrasi di eksterior. Di antara klaim ini disebut-kaki saber. Namun, jika cacat dalam penangkaran kuda sangat penting, dalam kasus sapi , yang tidak berpartisipasi dalam balapan, khusus tidak masalah. Sering juga menunjukkan karper kembali, itu adalah kendur di bahu dan pantat mengangkat. Sekali lagi keberatan: Kelemahan dari ini adalah untuk kuda, bukan untuk sapi.

Jika Anda dibesarkan Aberdeen-Angus, yang paling harus memperhatikan temperamen hewan tertentu. Misalnya, pada sapi sangat dikembangkan naluri keibuan. Melindungi betis, mereka dapat membuang bahkan ternak, merawat gudang. Selain itu, ketika bertugas membebaskan mulai ternak tanpa kehadiran manusia mungkin agak lari liar.

kualitas daging

Dibandingkan dengan sapi daging lainnya Aberdeen Angus berkembang biak memiliki lebih lembut warna daging mirip dengan marmer. Hal ini disebabkan fakta bahwa hewan memiliki lapisan sangat tipis dari lemak subkutan, tetapi terakumulasi dalam jumlah besar antara serat daging.

Rasa daging sapi jenis ini sangat tidak merata, tergantung pada kondisi dan pendekatan untuk wajah. Pertama, ia menjadi lebih halus pada hewan, yang cara alami hidup, bukannya terus-menerus di kandang. Kedua, pertanyaan tentang pengebirian. Dalam tradisi Eropa untuk disembelih adalah ikan gobi Aberdeen-Angus; Inggris dan Amerika lebih memilih untuk mengebiri mereka pada usia dini. Memang, lembu jauh lebih serat tipis daging, yang mengapa itu menjadi lebih juicy. Namun, mereka tumbuh lebih lambat dan untuk menyembelih berat badan usia kurang. Di sisi lain, memfasilitasi mereka merumput bebas mereka dapat dengan aman tetap berada di kawanan dengan sapi.